黨蔘和黃芪怎麼吃才能補氣 吃對黨蔘黃芪補氣效果強！

黨蔘和黃芪都是常見的藥材，黨蔘有補中益氣、和胃生津、祛痰止咳的功效，黃芪補氣、止汗，黨蔘和黃芪怎麼吃才能補氣？

黨蔘黃芪雞湯

材料

老母雞半隻、黨蔘黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克、薑片少許、鹽少許、清水1.5升。

做法

1.雞洗淨，剁成塊（如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入）；

2.雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出衝淨瀝乾；

3.紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨蔘和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之後撈出衝淨瀝乾；

4.所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升；

5.選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。

芪參魚

材料

用料黃芪10克、黨蔘10克，活鯉魚1尾(約750克)，水髮香菇25克，冬筍片25克，白糖、豬肉片、料酒、精鹽、醬油、蔥、蒜、味精、薑汁、花生油、清湯、水豆粉各適量。

做法

1、將活鯉魚去鱗、鰓、鰭後，剖腹去內臟，洗淨。

2、在魚身上切成十字花刀。

3、水髮香菇一切兩半。生薑、蔥、蒜洗淨，切片。

4、將炒鍋置武火上，放入花生油燒熱，下入鯉魚炸成金黃色，撈出濾去油。另起鍋置火上，放入豬油、豬肉片、白糖，炒成棗紅色時，放入炸好的鯉魚，黨蔘、黃芪片同時下鍋，加精鹽、水適量，燒開後，移文火上，煨至湯濃，魚肉熟透，將魚撈在盤中，揀去黨蔘、黃芪片，再放入筍片、香菇、味精燒開，用水豆粉勾芡，出鍋，澆在魚上即成。

黨蔘黃芪燉鴿子

材料

乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨蔘適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。

做法

1.將鴿子清洗乾淨，切大塊。

2.與豬肉及藥材入鍋同煮。

3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。

黨蔘黃芪烏雞湯

材料

烏骨雞半隻、黨蔘10g、黃芪10g、紅棗8個、枸杞少許、老薑1小塊、鹽少許。

做法

1.烏雞洗淨斬成小塊，老薑切片，黨蔘、黃芪、紅棗和枸杞用水稍稍沖洗一下，黨蔘切成寸段；

2.燒開一鍋水，放入烏雞塊焯燙1分鐘去除血水，撈出用清水沖洗一遍；

3.將烏雞、薑片、黨蔘、黃芪、紅棗和薑片一同放入湯鍋中，加入足量清水沒過食材，大火煮開後轉小火慢燉1.5個小時，最後撒上枸杞再燉煮5分鐘，加鹽調味即可。

黨蔘和黃芪都是常見的藥材，黨蔘有補中益氣、和胃生津、祛痰止咳的功效，黃芪補氣、止汗，黨蔘和黃芪怎麼吃才能補氣？

參芪甲魚

材料

用料活甲魚1只(1000克)，黃芪、黨蔘各30克，料酒、精鹽、蔥節、薑片、味精、蒜瓣、雞清湯各適量。

做法

1、將宰殺好的甲魚切成四大塊，放人鍋中煮沸後撈出，割開四肢，剝去腿油，洗淨。

2、將黃芪、黨蔘洗淨。

3、甲魚放入湯碗中，上放黃芪、黨蔘，加入料酒等各配料，上籠蒸2小時後取出，揀去蔥、姜即成。