黨蔘怎麼吃補氣效果最好 黨蔘補氣的5大吃法

黨蔘性平、味甘，有補中益氣、和胃生津、祛痰止咳的功效，是珍貴的補氣藥材，人們常用黨蔘烹製藥膳，那麼黨蔘怎麼吃補氣效果最好呢？

當歸黨蔘陳皮瘦肉湯

主料

黨蔘25g，當歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉（羊肉，豬肉）250g，鹽適量。

做法

1.黨蔘和當歸分別洗淨，黨蔘切段，當歸頭切片，陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨，紅棗去核備用。

2.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料。

3.改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。

功能：補中益氣、養血生津。

黨蔘麥冬五味子瘦肉湯

材料

五味子，8克姜，1片麥冬，15克黨蔘，20克瘦肉。

做法

1.將黨蔘、麥冬和五味子洗淨；

2.瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈出；

3.煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：明目清熱、益氣生津、健脾開胃。

黨蔘蛤蜊燉雞湯

材料

雞肉一隻雞腿肉的份量，蛤蜊十來顆，黨蔘十來片，鹽適量。

做法

1、蛤蜊 洗淨泡水吐沙後備用；

2、直接把所有材料放進鍋裏,放入適量的水；

3、外鍋用一杯半量米杯左右的水；

4、按下電鍋開關就等著煮好囉；

5、加入適量的鹽調味。

功效：補中益氣、健脾益胃。

枸杞參芩小米粥

材料

枸杞5克、黨蔘10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。

做法

1.準備枸杞5克、黨蔘10克、茯芩5克。

2.把備好的枸杞、黨蔘和茯芩放在鍋中。

3.加入冷水沒過藥材表面，浸泡10分鐘。

4.開中火熬煮，煮至鍋中飄出中藥味，水變成淡黃色。

5.準備小米50克。

6.備好的小米放在中藥水中。

7.用勺子將小米朝一個方向攪拌幾次。

8.熬煮大約20至30分鐘，煮至湯汁濃稠。

9.小米開花，粥就熬好了。

功效：健脾和胃、滋陰養血。

黨蔘性平、味甘，有補中益氣、和胃生津、祛痰止咳的功效，是珍貴的補氣藥材，人們常用黨蔘烹製藥膳，那麼黨蔘怎麼吃補氣效果最好呢？

黨蔘黃芪雞湯

材料

老母雞半隻、黨蔘、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克、薑片少許、鹽少許、清水1.5升。

做法

1.雞洗淨，剁成塊（如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入）；

2.雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出衝淨瀝乾；

3.紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨蔘和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之後撈出衝淨瀝乾；

4.所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升；

5.選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。

功效：補氣益血，健脾養胃。