秋天的茄子孕婦能吃嗎
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深秋來臨,天氣漸漸嚴寒,除了保暖措施需要做好外,在飲食上也要特別注意,特別是孕婦朋友,秋季易秋燥,孕婦朋友在飲食上更易小心,不要吃錯了東西而引起上火秋燥,都說秋茄子有毒,不能吃,這是真的嗎?孕婦可以吃秋天的茄子嗎?
秋茄子沒有毒,但是較老的秋茄子味道苦澀,不好吃,建議不要食用;民間說秋茄子有毒,其實只是謠傳,主要是因爲經歷霜降後的茄子茄鹼增多,茄鹼大量進入人體會引起中毒,產生嘔吐噁心症狀,嚴重可引起死亡,這所纔有了秋茄子有毒的說法,但是一般一餐吃半斤茄子並不會引起茄鹼中毒,而且少量的茄鹼進入人體會有降血壓,抗癌的作用。
孕婦可以適量的吃秋茄子,只要不長期大量的吃,是絕對允許的,因爲凡事都有個度,適量正確的吃秋茄子可以爲帶來一定的好處,但是如果是脾胃比較虛弱的孕婦還大量吃的話,就會給身體帶來不適。
大棚種植的秋天的茄子並不會像菜地裏的茄子一樣茄鹼增高,因爲它的種植溫度與夏季是一樣的,孕婦在孕期適量的吃茄子可以降低血液中多餘的膽固醇,預防孕期高血壓,預防癌症。
茄子中豐富的維生素E和P還可使孕婦保持年輕,延緩衰老,避免孕期色斑和皺紋的產生,茄子性寒,適量的吃,還有除煩,預防秋燥的功效。
孕期大量吃秋茄子,無論是大棚種植的還是農家自己種植的秋茄子,對身體還是會有一定的壞處,大棚種植的秋茄子農藥殘留多,自己種的茄鹼含量高,而孕期婦女身體的代謝排毒功能低於平時,如果大量吃這種有農殘和茄鹼殘留的茄子易使毒素在身體累積,不易排出體外,易影響胎兒的健康發育。
而且對於脾胃虛弱的孕婦來說,茄子性寒,大量吃茄子很容易導致腹瀉腹痛等不適症狀。
深秋來臨,天氣漸漸嚴寒,除了保暖措施需要做好外,在飲食上也要特別注意,特別是孕婦朋友,秋季易秋燥,孕婦朋友在飲食上更易小心,不要吃錯了東西而引起上火秋燥,都說秋茄子有毒,不能吃,這是真的嗎?孕婦可以吃秋天的茄子嗎?
皮顏色越深的茄子茄鹼含量越多,未成熟的茄子的茄鹼也會高於成熟茄子的茄鹼,茄鹼存在於茄子的果肉中,並不是在茄子皮中,茄鹼不溶於水,而且高溫燙煮等都不會讓其失活,所以要想控制茄鹼的攝入量只有控制食用茄子的量才能保證。
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