小番茄孕婦可以吃嗎 孕婦吃小番茄的注意事項
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小番茄它既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、且味道適口、營養豐富。除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍,作爲配料的家常菜,既簡單又美味,深受各位女性朋友青睞。那孕婦能吃小番茄嗎?
答案是可以的。
小番茄是營養價值較高的水果之一,果實中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、果膠、糖分等營養物質,還具有促進人體生長發育、增強人體抵抗力、延緩衰老、美容養顏等功效,孕婦吃是可以的。只要孕婦食用不過量,食用期間注意衛生等即可。
雖然小番茄營養豐富,但孕婦在食用過程中還是要注意,太青澀未熟的小番茄最好不要食用,因爲太寒對孕婦不利,再者空腹也不要食用小番茄。具體孕婦吃小番茄的注意事項我們來看看吧。
1、不生吃未熟青果:青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣,含有番茄鹼,吃了容易中毒。生食後會使人頭昏、噁心、嘔吐,嚴重時甚至產生多種疾病。
2、吃前一定注意要浸泡15分鐘,洗乾淨,然後食用,小番茄一般是溫室培育,農藥很多。
3、不宜空腹吃食:因爲番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不僅自己受苦,如果在孕早期,還可能對胎兒產生不利。
4、小番茄性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋,則能破壞其中的有害物質番茄鹼。
6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅乾適量
做法:
1、將熟蛋黃碾碎,調入蛋黃醬攪打均勻,再擠在餅乾上。
2、小番茄切圓片,酸黃瓜切小片,分別放在蛋黃醬上裝飾即可。
材料:土豆150克,小番茄100克,洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克),番茄醬1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精鹽1/3小勺,澱粉適量。
做法:
1、土豆洗淨去皮,切成1釐米厚的半圓片,下入七成熱油中炸透,呈金黃色時撈出,瀝淨油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,放入番茄醬、白糖、醋、精鹽,添少許湯,炒成甜酸適口的番茄汁,再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿蔔1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮。
3、沸騰後,轉文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
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