保加利亞乳桿菌的作用與功效作用 保加利亞乳桿菌的作用與功效
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乳酸菌在身體內起着重要的作用,可以維持腸道的健康;那麼,保加利亞乳桿菌的作用與功效作用?
保加利亞乳桿菌的作用與功效作用
保加利亞乳桿菌進入人體後,可以通過多種方式調節人體。人工補充活性有益菌可以調節腸道微生態平衡,恢復和維持人體健康,增強人體免疫力,促進腸道蠕動,幫助消化,方便排便,抑制腐敗菌生長,降低直腸癌和結腸癌的風險,促進礦物質特別是鈣的吸收,幫助乳糖不耐症患者消化乳糖,預防病毒或沙門氏菌引起的腹瀉,在一定程度上預防過敏等。
保加利亞乳桿菌不是益生菌發酵的牛奶。益生菌通常是常溫乳酸菌。適宜溫度爲30-37°C。產酸速度較慢,一般10小時以上。因此,益生菌基本上不參與發酵。生產益生菌酸奶時,與保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌一起添加益生菌,可以將牛奶變成酸奶,在43℃發酵,保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌可以將牛奶變成酸奶。
保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌都是健康人的正常腸道菌羣,可以在人體腸道內生長繁殖。可直接補充人體正常生理菌,調節腸道菌羣平衡,抑制和清除腸道內對人體有潛在危害的細菌。希望這篇回答能幫助到您!
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