黑米和什麼一起搭配煮粥最佳 黑米煮粥要放大米嗎
本文已影響2.22W人
本文已影響2.22W人
黑米作為一種常見的食材,營養豐富,經常用來煮粥喝,不知道黑米和什麼一起搭配煮粥最佳?
1、燕麥。燕麥營養豐富,食用以後具有調節血糖、控制體重等諸多保健效果,將燕麥與黑米一起蒸煮,熬出來的粥濃稠軟糯,帶有一股麥香味,很受人們的喜歡。
2、銀耳。銀耳黑米粥口感清甜,食用以後具有美容養顏、滋陰潤肺的功效。
3、紅豆。紅豆放入黑米粥中,除了潤色以外,還可以為黑米粥補充營養,起到較好的補血益氣的作用。
因人而異。
煮黑米粥的時候加不加大米主要根據個人的喜好來決定。一般來説,黑米的質地偏硬,所以口感比較粗糙,如果加一些大米共同煮制的話,可以中和這種粗糙的口感,煮出來的粥會比較粘稠清香。
當然也有些人羣不喜歡在煮黑米粥的時候加入大米,這也是可以的,建議這類人羣往黑米粥中加一些紅棗、銀耳或者蓮子,這樣既可以保持黑米粥的嚼勁,又能增加營養。
建議浸泡三個小時以上。
因為黑米本身質地較硬,直接煮的話不容易煮爛,所以在煮黑米粥之前建議將黑米至少浸泡三個小時以上,這樣可以讓黑米吸收足夠多的水分,使種皮變得鬆軟,從而降低蒸煮的難度,使得煮出來的黑米粥更加軟糯。
當然,浸泡黑米的水中也含有較多的營養物質,建議不要倒掉,可以在後面煮粥的時候直接倒入鍋中,避免浪費。
1、減少水量。煮黑米粥的時候減少水量可以增加黑米粥的粘稠度。
2、不斷攪拌。煮粥的時候不斷攪拌既可以避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋,又可以使得黑米更快軟爛,節約蒸煮的時間。
3、冷水下鍋。煮黑米粥的時候建議冷水下鍋,這樣可以使黑米粥的受熱更加均勻。
4、注意火候。煮粥的時候建議先用大火將水煮開,然後再改小火慢煮,這樣煮出的黑米粥比較軟爛。
糙米煮粥要多久能熟 糙米和什麼一起煮粥好
紫米和什麼煮粥最營養 紫米煮粥要泡嗎
脾胃虛弱小米搭配什麼煮粥好 吃小米粥的禁忌
黑米粥要煮多久
黑米和紅棗可以一起煮嗎 黑米和紅棗煮粥的功效
黑米要煮多久 電飯鍋煮黑米粥的方法
早上喝黑米粥養胃嗎 黑米粥怎麼煮才能粘稠
蕎麥能和大米一起煮嗎 蕎麥和什麼搭配煮粥好
黑米和小米哪個更減肥 黑米和小米可以在一起煮稀飯嗎
黑米搭配什麼煮粥補腎 黑米加什麼補腎效果好
早上如何快速煮黑米粥 紅豆黑米粥吃了發胖嗎
糙米能和黑米一起煮嗎 糙米和黑米怎麼做好吃
黑米熱量高嗎 黑米粥怎麼煮才能粘稠
黑米粥怎麼煮才能粘稠 黑米煮多久能熟
玉米煮粥搭配什麼 玉米和什麼煮粥好
玉米和小米可以在一起煮粥喝嗎 玉米小米粥吃了會胖嗎
黑米粥和小米粥哪個好 小米粥和黑米粥的區別
小米粥放多少小米 早上煮小米粥要提前一天泡好嗎
【黑米和什麼一起搭配煮粥最佳】黑米和什麼一起煮粥好
超市紫薯黑米粥要煮多久才熟 超市紫薯黑米粥煮之前需要浸泡嗎