西紅柿禁忌空腹食用容易腹痛
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紅色素有時候也是人們身體不可缺少的一種東西。西紅柿是我們大家所常見的蔬菜及水果,在菜市場或者超市都有的買。西紅柿的家常菜就是西紅柿蛋湯,西紅柿炒雞蛋等。如果不注意就會誤食西紅柿哦,那麼西紅柿的禁忌有哪些呢?西紅柿還有哪些做法呢?以及它的營養價值是什麼?這些問題小編已經有解答嘍,請看下文吧。
西紅柿禁忌
1、生吃要注意
做涼拌西紅柿時儘量不用糖,選擇蜂蜜,畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病,但要注意的是,夏天不能吃生蜂蜜,而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性,尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。
2、不能空腹食用
空腹時體內胃酸分泌量增多,而西紅柿進入人體後,它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發生反應,從而凝結成不溶解的塊狀物,使用後容易導致腹痛、胃脹等胃不適。
3、避免和黃瓜一起食用
西紅柿含有大量維生素C,而黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞西紅柿的營養價值。
4、不能吃未成熟的番茄
沒成熟的番茄是青色,其中含有毒的龍葵鹼,吃了後會感覺口中苦澀,多吃會中毒,出現頭暈、嘔吐等症狀,嚴重還會導致生命危險。
5、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成,這樣容易造成凝血時間延長出現肌肉出血。
6、不能長時間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解,使其失去原有營養價值。所以烹調時應避免長時間加熱。
西紅柿的做法
將西紅柿切片,在上面撒一層白砂糖,過半個小時就可以吃了,味道可口無比。
將西紅柿切片,雞蛋打勻,鍋裏放入適量的水,煮開,放入西紅柿,一分鐘後,將打好的雞蛋均勻的倒入鍋內,放適量的鹽,兩分鐘後成起來,放點豬油,喜歡的話撒點蔥花。美味。
將西紅柿切片,雞蛋打勻,鍋裏倒入油,預熱,倒入雞蛋,將雞蛋煎熟,用鍋鏟將其弄碎,翻炒兩下,成出來放一邊,將西紅柿放入鍋內,翻炒一分鐘,將雞蛋倒入,加鹽,翻炒兩分鐘,成出。撒上蔥花。
西紅柿兩顆,放入榨汁機。榨西紅柿汁,據口味可加少許糖。
洗乾淨生吃。具有防曬功能。
西紅柿的營養價值
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
通過以上介紹,大家一定對西紅柿有了更多的瞭解了吧,不能吃未成熟的番茄,沒成熟的番茄是青色,其中含有毒的龍葵鹼,吃了後會感覺口中苦澀,多吃會中毒,出現頭暈、嘔吐等症狀,嚴重還會導致生命危險。所以大家千萬不要誤食哦。
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