百合的養生功效 百合三種家常做法
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百合,相信大家都聽過,但是吃沒吃過可能並不是太多,這種食物一般注重養生的朋友比較愛吃,因爲它的功效還是很多的,最常見的要屬它可以治療咳嗽,因爲它的屬性涼,可以潤肺,咳嗽一直久治不愈的患者,不防可以多食用百合,而它僅僅可用於風熱感冒,對於風寒感冒可不能使用,肚子容易不舒服的朋友也儘量減少食用百合,它還不能與豬肉、羊肉同時食用,會引起腹瀉的情況。
1、潤肺止咳
甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,爲肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2、鎮靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。
3、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
4、美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
5、防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
6、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
7、抗疲勞、抗衰老
百合中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。
8、食用百合禁忌
1、百合性寒,對於風熱引起的感冒,咳嗽效果良好,但是對於風寒引起的感冒咳嗽慎用。
2、中氣不足,腹瀉的人不宜食用百合,以免加重腹瀉。
3、孕期少吃或者不吃,以免寒氣入侵傷胎。
4、百合與豬肉、羊肉不可同食,會引起腹瀉。
三款百合的家常吃法:
冰糖燉百合
做法:百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗淨後,一瓣瓣撕開,與款冬花一同放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。
功效:此菜具有潤燥清火,清心養肺的功效,適用於肺燥乾咳。心煩口渴等症。
百合栗子羹
做法:百合剝片後清洗乾淨,與板栗同放碗內,加水少許上籠蒸30分鐘。鍋內放清水400克,燒開後放入蒸好的百合、板栗,加糖150克,待糖溶化後勾芡即可裝碗。
功效:味甜爽口,有清肺,安神,醒腦之功效。
百合冬瓜湯
做法:百合40克,鮮冬瓜300克、雞蛋1枚。將百合洗淨撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸後倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈乳白色時即可裝碗。
功效:此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳餚,常人皆可食之。
總結:以上就是關於百合的功效還有它的一些禁忌之處,百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。以上還提供給了大家兩款關於百合做湯的食材,想要利用百合去除一些疾病的朋友可以試着動手做着喝了。
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