百合幹好還是新鮮的百合好 減肥期間可以吃百合嗎
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百合是日常生活中非常營養的一種食物,那我們在吃百合的時候是選幹百合好還是新鮮百合好呢?減肥期間又能不能吃百合呢?
各有各的好處。
幹百合和新鮮百合的主要區別就在於其中的含水量,而兩者的營養功效是一樣的,另外兩者在口感上也有一定的差別,新鮮百合的口感十分嫩,適合用來烹製各種菜餚,炒着吃、燉湯吃都可以,口感清爽。而幹百合由於水分含量低,所以很適合用來泡水、燉湯或者煮粥、煮甜湯等,口感綿粉。
兩者各有各的好處,建議根據自己的實際情況來選擇適合自己的百合。
可以適量吃一點。
減肥期間是可以適量吃一點百合的,百合的熱量並不高,適量食用並不會影響減肥,另外百合食用後能起到一定的利尿作用,對於水腫型肥胖的人來說,食用後還能幫助消除水腫。但同時百合當中含有大量的澱粉成分,過多食用就會增加腸胃的消化負擔,另外百合性寒,過多食用也會損傷脾胃,所以不宜多吃。
不會。
百合屬於寒涼性食物,食用之後是不會導致上火的,並且相反食用之後還能起到非常好的滋陰潤肺、清熱下火作用,對於內熱過重所引起的咽喉腫痛、肺熱咳嗽、腸燥便祕等症狀都有非常好的緩解作用,非常適合陰虛火旺肺熱或者是心火旺的人食用。
百合中含有一定的秋水仙鹼成分,所以會讓百合吃起來有苦味,但如果能將百合一瓣一瓣的掰下來,然後放在水裏浸泡幾個小時再去食用的話,百合的苦味就會大大減輕。
或者可以將百合煲湯時候,最好能搭配一些其他食材一起煲湯,這樣就能減輕百合的苦味,吃起來口感會更好。
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