春季多吃這些食物潤燥效果好
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我們都知道,現在是春天,氣候比較乾燥,春天也容易出現肝火旺、心火旺的現象,所以在春天進行食療潤燥是很重要的一件事。那麼春季吃什麼潤燥?春季潤燥湯有哪些?滋陰潤燥茶有哪些呢?在春季飲食養生的朋友們一起學起來吧。
春季吃什麼潤燥
1、春季潤燥吃百合
早在《神農本草經》就有對百合的記載,中醫上認爲百合性寒,經常服用百合有養肺潤肺、寧靜安神的作用。百合還有治療久咳成疾、神志恍惚、腳氣浮腫等疾病的作用,所以百合經常被人們用來製作湯劑、膏、乾粉、新鮮汁等。
2、春季潤燥吃銀耳
銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。
3、春季潤燥吃牛奶
很多人認爲在天氣比較乾燥的時候喝牛奶會引起上火的現象,其實並非如此,經常喝牛奶有去肝火,解毒的效果。牛奶可以通過滋陰、解熱的方式來達到去火的作用,並且牛奶中水分的含量很高,能及時補充人體所需說分,有降燥的效果。
4、春季潤燥吃大豆
大豆的滋陰效果是衆所周知的,大豆不僅能有效降燥還能補充人體所需的蛋白質。大豆中的蛋白質、低聚糖、磷脂等元素十分豐富,有提高人體免疫力,增強體質的效果。老年人經常吃大豆還有降血壓的效果。
春季潤燥湯
竹蔗茅根馬蹄湯
配方:竹蔗250克,新鮮茅根100克,馬蹄250克(去皮)。
製法:竹蔗洗淨剁成小段並破成片,與洗淨的鮮茅根、馬蹄(可切小塊),同入砂鍋,加清水適量,煮滾後改文火煨30~40分鐘,取湯代茶飲。
鮮蘆根燉冰糖
配方:鮮蘆根100克,冰糖50克,清水適量。
製法:上料放瓦盅內隔水燉熟(約1小時),去渣代茶飲。
雪梨南杏瘦肉湯
做法:將雪梨、南杏,以及瘦豬肉放入鍋中,加入適量的水,用大火煮滾,然後再用文火熬煮。
功效:南杏性微溫,味苦、辛,具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
鯽魚赤小豆湯
配方:鯽魚2條(約500克),赤小豆30克,冬瓜200克,清水、鹽各適量。
製法:赤小豆洗淨可先浸泡1小時;冬瓜洗淨刮瓤去核仁(可連皮)切中等方塊狀或厚片狀,與清水適量同入砂鍋先煮20分鐘;鯽魚去鱗片及內臟後洗淨晾乾,放入熱好的油鍋兩面煎至皮色金黃,濾去油脂,放入已煮滾的砂鍋中與赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分鐘,適量食鹽調味即可。
蓮子百合木瓜湯
做法:首先將蓮子泡發,然後將蓮子放入鍋中,加入適量的水煮沸,再用文火煮半小時,放入牛奶和木瓜,最後放入百合、冰糖,煮熟即可。
功效:此湯具有養心補脾、健胃潤肺的作用。
滋陰潤燥茶
1、百合枇杷茶
百合30克,枇杷葉30克,冰糖適量。上述諸藥切成片或研成粉末,置熱水瓶中,用開水沖泡大半瓶,蓋悶約30分鐘左右即可。清熱、潤肺、止咳。適用於風熱咳嗽、日久所致乾咳無痰或少痰,或痰粘難咯,聲音嘶啞及肺燥引起的咳嗽痰中帶血、口乾舌燥、舌苔薄幹等症。
2、百合菊花茶
百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中,衝入沸水適量,浸泡10分鐘左右即可飲用,每日1劑。可疏風散熱,潤肺止咳,適用於風熱感冒、頭暈頭痛、咳嗽痰少、胸痛等。
3、胖大海潤燥茶
胖大海2枚,北沙蔘3克,桔梗3克,烏梅3克,大棗3枚,放入保溫杯中,用沸水沖泡,浸泡1小時,可加冰糖少許調味。具有滋陰潤燥、生津止渴的功效。適用於秋燥所致的口脣乾燥、咽喉幹痛等症狀者。
通過上文的介紹,我們知道了,春季養生要內外兼養,在文中給大家分享了多種降燥的方法。除了在湯飲上注意之外,平時還可以經常喝點胖大海潤燥茶或是百合菊花茶來降燥。飲食上經常吃大豆、百合、銀耳都有很好的降燥效果。
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