茄子怎麼做好吃又健康
本文已影響744人
本文已影響744人
茄子對於我們大家來說還是比較重要了的,因爲茄子的養生功效也是非常的好的,對於預防疾病也是非常有效的。當然,茄子的吃法也是非常的多的,可以炒吃,還可以烤着吃,真的是太多的吃法了。常吃茄子有哪些好處呢?接下來大家就跟小編一起來了解一下吧。
茄子怎麼做好吃
黃豆醬燜茄子
材料:茄子兩顆,黃豆醬適量。
做法
1、先將準備好的茄子切成滾刀塊,之後放在鹽水當中泡,這樣做可以防止茄子氧化變黑。
2、炒鍋熱油,放入蒜片蔥花爆香,放五花肉煸炒至變色,倒入豆瓣醬繼續炒出香味。
3、放入茄子,不斷翻炒至軟爛,倒入適量醬油。
4、繼續翻炒,出鍋前放青椒和少量鹽。
5、裝盤即可食用。
苦瓜炒茄子
材料:茄子1根,苦瓜一根,蒜、幹辣椒、紅辣椒、油、鹽、糖等適量。
做法
1、茄子切成長5釐米一指寬的條,泡在涼水中。
2、苦瓜切成細條泡在淡鹽水中5-10分鐘。
3、蒜切片,紅椒切絲,鍋中放油,油熱爆香蒜片和幹辣椒。
4、倒入控幹水分的茄子條,大火翻炒。
5、茄子炒軟的時候放入適量的苦瓜和紅辣椒,之後再加少量的鹽和糖,再快速翻炒就可以了。
西紅柿燒茄子
食材:茄子1個,西紅柿1個,青椒1個,糖3克,蒜瓣3個,料酒5克,生抽15克,料酒5克,雞精少量,香油、鹽、水澱粉適量。
做法步驟
1、將所有的食材清洗乾淨,切子切成滾刀塊,西紅柿切小塊。
2、炒鍋燒熱,放油,油熱後,放入切好的茄子塊翻炒,炒至茄子皮發皺,變軟微黃時。
3、放入蔥薑蒜炒香,再放入西紅柿翻炒。
4、加入料酒、生抽、糖和適量的鹽翻炒均勻。
5、放入適量的清水烹製,燒至湯汁塊干時放入青椒翻炒均勻。
6、淋入適量的水澱粉勾芡,再加入少許雞精淋入香油翻炒均勻即可關火。
常吃茄子有哪些好處
抗衰老
茄子當中含維生素E,有抗衰老的作用,還可以防止出血。經常吃茄子可以讓血液當中的膽固醇水平不致增高,幫助延緩衰老。
治療凍瘡
取冬天地裏的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治癒。
消腫止痛
茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效。
防治胃癌
茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
降血壓
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
結語:通過小編的介紹相信大家對本文也都有所瞭解瞭解吧,是的,健康的飲食也是非常的重要了,茄子的營養功效也是非常的重要的,還有茄子的營養功效也是非常的好的,大家一定得多注意了,適當吃些茄子對身體有益,喜歡吃的朋友可以嘗試以上的吃法哦。
月子餐怎麼吃健康又減肥
烤箱烤茄子怎麼做好吃 烤茄子怎麼切開的
鳳爪怎麼做美味又健康?
鹹肉怎麼做好吃又健康
茄子怎麼做不那麼吸油 紅燒茄子怎麼燒纔好吃
豇豆和茄子怎麼做好吃 豇豆和茄子能一起吃嗎
茄子做不熟會中毒嗎 如何去除茄子的茄鹼
茄子和牛肉能一起炒嗎 茄子炒牛肉怎麼做好吃
吃發苦的茄子會中毒嗎 茄子怎麼做不苦
涼拌茄子怎麼做好吃 涼拌茄子要削皮嗎
茄子有哪幾種做法 吃茄子有什麼好處
油燜茄子怎麼做好吃 油燜茄子有什麼營養
吃番茄有什麼好處 酸甜多汁小番茄有助抗癌護健康!
茄子和什麼搭配最好 茄子的做法大全
番茄雞蛋怎麼炒比較嫩竅門 番茄炒雞蛋怎麼做好吃又多汁
做好9件事 健康又長壽
【茄子怎麼做少油又好吃】茄子少油又好吃的做法
茄子和土豆能一起炒嗎 茄子和土豆怎麼做好吃
早餐怎麼吃健康 早餐和身體健康息息相關,這樣吃早餐營養又健康!
豬肝要怎麼做才美味又健康