納豆的功效與作用及禁忌 納豆有什麼功效作用和禁忌
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納豆是營養價值非常高的一種食物，用大豆經過納豆菌發酵製作而成。納豆主要原產於日本，是一種保健食品。那麼納豆的功效與作用及禁忌人羣是什麼呢？下面一起來看看吧。
納豆的功效與作用
1、改善胃腸功能
納豆中含有一種特殊的粘液素，其具有水溶性，能幫助食物水解和分解，它還能吸收腸內的水分，可以潤腸通便，長時間服用可以改善胃腸功能。
2、抑制血糖的升高
納豆能吞噬葡萄糖和粘稠物質，服用時能抑制血糖的升高，能有效地降低低血糖的濃度，糖尿病患者可將納豆作爲代餐食用。
3、調節血脂
納豆能調節血脂，因爲它含有一種植物纖維素,叫做納豆木質素，這種植物纖維素可以降低膽固醇，降低血脂，降低血液粘稠度。
4、殺死細菌和病毒
納豆可以殺死細菌和病毒，抑制腸道內有害物質，而且納豆裏面含有大量的營養成分，可以調節皮膚和細胞表面水分平衡，促進血液循環，改善皮膚的彈性，達到美容養顏的效果。
5、溶解血栓
納豆中含有納豆激酶,這種納豆激酶具有溶解血栓減少血栓的能力,可以防治心腦血管疾病。
納豆的禁忌人羣
1、懷孕初期3個月左右的孕婦不要吃納豆。
2、痛風病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃納豆。
3、慢性腎功能不全的患者、手術後及傷口未癒合的病人不宜食用納豆。
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