螃蟹和茶可以一起吃嗎螃蟹和茶可以放在一起吃嗎

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螃蟹富含動物蛋白、鋅、鐵、鈣等微量元素。味道鮮美，而且具有降低血脂、促進機體能量代謝等功效。那麼，螃蟹和茶可以一起吃嗎？螃蟹和什麼一起吃比較好呢？下面讓我們一起來了解一下吧。

螃蟹和茶不可以一起吃。

螃蟹吃了以後就不能喝茶了。螃蟹富含蛋白質，茶葉中含有茶多酚、單寧酸，兩者與蛋白質結合後，會在體內產生沉澱，不易被消化吸收。另外，蟹腳、蟹鰓中也會殘留一些細菌，胃液中的胃酸具有殺菌的功效。在食用螃蟹後馬上飲用茶，會稀釋胃液，從而影響消毒。在食用螃蟹後2-4個小時內最好不要喝水，因爲蛋白質的消化速度比較慢。並且蛋白質與單寧酸的結合會形成蛋白結塊，在腸道中堆積，對人體的消化不利，容易出現腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好是在一個小時後喝茶，因爲這可以幫助螃蟹的蛋白質、鈣離子、甲殼素等物質的吸收，還可以幫助茶葉的新陳代謝，促進腸胃的蠕動。