家常菜之魷魚卷炒洋蔥

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食材

魷魚 4條紫洋蔥 1個油 半勺鹽 2g花椒麪 1g醬油 半勺味精 1g

4條魷魚,要處理好後清洗一下

家常菜之魷魚卷炒洋蔥

因爲4條做一個菜有點多,所以就把魷魚鬚子切下來,

單獨凍起來,留下次做

所以的魷魚身體們都洗好控幹水分

打上花刀

剁成大小差不多的塊

這是剁好的樣子

準備了一個紫色的洋蔥

把洋蔥切成塊

魷魚放到開水中快速焯一下,很快就成了魷魚卷,撈出來,控幹水分

同時在炒鍋裏放入油,油熱後下洋蔥

放入鹽和花椒麪

翻炒後,下入魷魚卷

翻一下勺,同時倒入半勺醬油

把洋蔥和魷魚炒勻

撒味精即可出鍋啦

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