酸辣粉－簡易做法
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食材
紅薯粉條 200g油菜 50g 花生米 50g酸菜 50g蔥碎 適量生抽 適量紅油 適量 雞精 適量 花椒粉 適量陳醋 適量大蒜 適量 鹽 適量製作的材料，紅薯粉條、酸菜、花生米，配料就是上面寫的嘍
粉條用清水泡至30分鐘
鍋中注入少量的油，下入花生米炒香
大蒜洗淨去皮，拍成蒜茸備用
拍成花生碎
取一碗，加入蔥碎 蒜茸 花生碎 生抽，陳醋，胡椒粉 紅油 鹽勾兌成酸辣汁
另起鍋，注入油下入辣醬炒出紅油後倒入酸菜粒煸炒均勻
倒入酸菜粒煸炒均勻
倒入清水燒開
1下入泡軟的粉條，煮至透明
下入泡軟的粉條，煮至透明。
加入油菜關火
將酸辣碗汁中加入煮粉的湯汁，衝調均勻。再將粉和油菜撈入酸辣碗汁中，加入雞精調味即可。
注意事項
很簡單的製作，粉條用涼白開泡就行
精彩圖片
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