蒸麪條菜

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麪條菜是春季的一種野菜,十分適合整着吃,質地柔軟,香味濃郁,下面看看這蒸麪條菜怎麼做好吃。

食材

主要食材:麪條菜500克

其他食材:食鹽、蒜、香醋、香油、植物油、鮮味汁、辣椒油、小麥麪粉200克。

蒸麪條菜

做法步驟

1.把麪條菜擇洗乾淨,最好頭晚洗淨晾一夜。

2.將洗淨晾乾的麪條菜拌上食用油,使菜葉表面有一層均勻油膜,可以保持菜葉營養水分不散失,蒸出來的菜不結團。

3.拌入麪粉,菜葉表面均勻附有面粉。

4.蒸鍋燒開水後,將拌勻面粉的麪條菜放入蒸鍋裏,大火蒸5分鐘出鍋,倒入盆中用筷子挑散,蒜搗碎。

5.蒜泥中加入鹽、香醋、香油、鮮味汁、自制辣椒油調汁加入拌勻即可。

蒸麪條菜 第2張

功效

開胃健食,潤腸通便

蒸麪條菜 第3張

成果圖

蒸麪條菜 第4張

精彩圖片

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