核桃不能和什麼一起吃 核桃什麼時候吃最好
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核桃是一種營養十分豐富的食物,其不飽和脂肪酸的含量很高,很多人會買一些回去食用,想知道核桃不能和什麼一起吃?核桃什麼時候吃最好?
每100剋核桃中的脂肪含量高達58.6%,油脂含量很高,本身不易於消化,同時其中含有豐富的不飽和脂肪酸,能直接通過血腦屏障,促進大腦的活力,如果和飽和脂肪酸含量過高的食物一起食用,會降低不飽和脂肪酸的吸收率,並增加消化難度。
常見的富含飽和脂肪酸的食物有:豬油、豬肥肉、禽類皮、植脂末、蛋糕等。
核桃中不僅脂肪酸含量高,其蛋白質含量也很高,如果將核桃和一些像石榴、山楂、竹筍、生香蕉、柿子、香椿之類富含鞣酸的食物一起食用,會在胃中發生絡合反應,生成物的結構更緊密,不容易消化,因此會增加腸胃的負擔。
核桃纖維素含量也不低,每100剋核桃含有的纖維素含量約爲9.5,屬於高纖維素食物,少量食用可以增進腸動力,利於排便,但是和其他富含纖維素的食物一起食用會增加消化負擔,本身腸道健康程度不佳的人羣食用之後會有便祕等不適情況發生。
常見的富含纖維素的食物有:筍乾、香椿、黑芝麻、杏仁、碧根果、夏威夷果等。
核桃中含有的礦物質成分比較高,如鎂元素、磷元素、鈣元素、鉀元素等成分含量都很高,和菠菜、薺菜、竹筍、芥菜、莧菜之類富含草酸的食物一起食用,會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉澱,不利於金屬離子的補充,大量長期食用還有可能蓄積成晶體,影響身體健康。
核桃是一種營養十分豐富的食物,其不飽和脂肪酸的含量很高,很多人會買一些回去食用,想知道核桃不能和什麼一起吃?核桃什麼時候吃最好?
核桃最好在上午和飯前食用。
核桃中油脂含量很高,食用有一定的消化負擔,如果食用過晚,會出現熱量消耗不完,導致發胖的情況,食用過多還會影響消化,再上午可以爲一天的工作提供能量,飯前食用可以增加飽腹感,減少其他食物的食用量。
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