青魚和什麼一起吃好 吃青魚有什麼好處
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青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少。它是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象,爲我國淡水養殖的”四大家魚”之一。
青魚和什麼一起吃好
青魚+韭菜
青魚搭配溫陽健脾的韭菜，可以治療腳氣和下肢軟弱無力，還能補氣，解除煩悶。
青魚+李子
二者搭配會引|起脾胃虛弱,消化不良。
吃青魚有什麼好處
青魚性味歸經性平，味甘，入脾、胃、肝經。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量素，故有抗衰老作用。
青魚的人羣宜忌
適宜各類水腫、肝炎、腎炎、脾胃虛弱、氣血不足、營養不良、高脂血症、高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化者食用。脾胃蘊熱者不宜食用，瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
青魚的選購
選購青魚的時候應選擇鰓蓋緊閉，不易打開，鰓片鮮紅，鰓絲清晰者，這表明魚新鮮。新鮮的青魚，魚眼球飽滿突出，角膜透明，眼白髮亮。
青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少。它是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象,爲我國淡水養殖的”四大家魚”之一。
青魚的保鮮
在活魚嘴裏滴些白酒，放在陰涼黑暗的地方，蓋上透氣的東西，即使在夏天，青魚也能存放3~ 5天。用打溼的紙貼在魚的眼睛，上，可以使青魚存活3個小時。
青魚的料理
收拾青魚時，要將腹部的黑膜用刀刮一刮，再衝洗乾淨，可有效去除腥味。
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