紅薯和茶能一起吃嗎 紅薯可以做什麼菜
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生活中很多人都喜歡吃紅薯,我們都知道紅薯味道可口,營養豐富。那麼紅薯和茶能一起吃嗎?
吃紅薯時喝茶對健康沒有什麼影響。
1、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不可以與柿子同食,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、腹疼、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同食。
2、茶葉對人體健康的作用是不容置疑的,但對不同的人也有不同的要求,所以健康不佳的人要慎之飲茶。
材料:黃壤紅薯300克,綿白糖90克,花生油500克(實際耗油40克)。
做法:
1、紅薯洗淨去皮,切成大小均勻的滾刀塊。
2、鍋燒熱,加新鮮花生油,中火將油燒至5成熱時,倒入切好的紅薯,轉中小火,不時用漏勺沿邊輕輕推動,筷子扎一下,判斷生熟。
3、炸至金黃色撈出,將油全部倒出,不要刷鍋。
4、接着倒入白糖,用小火,一直要不停地用鏟子輕輕攪動,使白糖至融化均勻,將白糖慢慢熬至淺紅色,看到泡沫由大變小時,用鏟子舀起糖汁,能成一條線狀,說明糖己熬好了。
5、迅速將紅薯下鍋翻動,使其均勻地裹上糖汁,即可裝在抹上香油的盤子上。
材料:紅薯,胡蘿蔔,青豆(毛豆),鹽。
做法:
1、紅薯、胡蘿蔔去皮切丁;青豆提前煮熟。
2、炒鍋燒熱放油,先炒胡蘿蔔和紅薯,炒軟了再放青豆,加鹽再翻炒一會兒即可。
材料:紅薯一個約250g,芝士一片,黃油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黃一個。
做法:
1、紅薯刷洗乾淨,保留表面水份,用一張廚房紙巾包好,並在紙巾表面拍點水,保持溼潤。
2、包好的紅薯放入微波爐,高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開,用勺子挖出紅薯肉,注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉,不要挖的太乾淨了。
3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥,加入白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶攪拌均勻。
4、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中,表面可以再撒一些芝士碎。
5、在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液,入預熱好的烤箱中,放在烤箱中層,180℃烤大約20分鐘,看到表面金黃稍有焦點即可。
不好,不建議早上空腹吃紅薯。
紅薯本身含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。而且,紅薯中含有單寧和膠質物質,空腹食用會刺激胃壁,分泌更多胃酸,引起燒心等更多的不適感。另外,紅薯中缺乏蛋白質和脂質,因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白質的食物一起食用,才能保證營養均衡。
紅薯宜在午餐時間食用,吃完紅薯後,所含的鈣質在人體內經過四到五小時才能被完全吸收,午餐時分吃紅薯,鈣質可以在晚餐之前全部被吸收,也不會影響晚餐時其他食物中鈣質的吸收。
早上是身體排毒的重要時間,尤其是經過了一夜的休整,腸胃急需排出垃圾。這個時候吃紅薯,其中的膳食纖維能加快腸道蠕動,輕鬆排便,讓腸道順暢,起到排毒減肥的作用。
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