花生醬可直接吃嗎 吃花生醬有什麼好處
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花生醬是很多人知道並且食用過的物品,我們常用它來拌麪條、抹面包等等,那麼花生醬可以直接吃嗎?
花生醬是可以直接食用的。不過熱量太高,建議少食,可以塗抹到麪包片上,午餐拌麪條,晚餐不建議食用。
可以空腹吃花生醬
花生醬由花生製成,提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等,但也含有高熱量和高脂肪。不過,花生醬的脂肪以單不飽和脂肪爲主,對心臟健康有益,甚至能調節血液中的三酸甘油酯。因此,美國營養師稱花生醬減肥餐是一個美國版本的地中海飲食,只不過用花生醬的單不飽和脂肪取代了橄欖油而已。
花生醬的色澤爲黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。
花生醬,即使原料中混有一些發黴變質的花生,人們也無法辨別。而花生醬變質的概率比生花生要高得多。同時,在現今社會中假冒僞劣食品還經常存在。目前市售的許多花生醬含有反式脂肪,因其爲了延長保質期而使用氫化植物油。所以購買時候要挑選正式廠家出廠的,包裝較好的,不要貪小便宜。
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;
花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。健康的營養狀態均衡的人沒壞處,對三高人員,超重的,營養過剩的有害.
與流行的看法相反,減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里,但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質可抵禦飢餓,增強飽腹感,避免飲食過量。
花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學醫學中心科學家表示,維生素B12有助於防止皮膚色素過度沉着和皮膚變黑,維生素B2有助預防皮膚病。
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