涼薯的功效與作用
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涼薯是我們夏季和秋季可食用的一種塊莖類水果,也可以當做蔬菜來做菜吃,肉質細嫩,多汁爽口,味道甘甜,廣受人們的喜歡,那麼涼薯有什麼功效作用呢?
涼薯屬於涼性食物,在炎熱的夏季上市,而且涼薯的水分含量極高,能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺,涼薯有生津止渴,去熱散火的功效。
人的衰老主要是和機體內的自由基有關,涼薯中含有大量的維生素C,維生素C是一種超抗氧化維生素,而且涼薯中水分含量很高,能充分的溶解維生素C,能促進機體對維生素C的吸收,食用涼薯能消除機體內的自由基,有延緩衰老的作用。
涼薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的膽固醇,並能促使毛細血管擴張,降低血液粘度,改善血液循環,有降壓效果,對高血壓,高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。
在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹,頭痛,臉紅,口乾,胃不適等酒後反應,主要是由於涼薯能解除乙醇的毒性,並能促進乙醇的排泄,同時還能保護胃黏膜,所以涼薯是酒後的最佳水果。
涼薯是我們夏季和秋季可食用的一種塊莖類水果,也可以當做蔬菜來做菜吃,肉質細嫩,多汁爽口,味道甘甜,廣受人們的喜歡,那麼涼薯有什麼功效作用呢?
我們平時食用涼薯多是生吃,生涼薯肉質脆嫩,味甜多汁,若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一種完美的飯前飲食,具有生津開胃,清心止渴,促進食慾,幫助消耗等功效。
銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一,是人體內很多蛋白合成的必要元素,通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能,還能影響腦,肝,心臟等的正常發育,涼薯中含有多種礦物質,其中就包含有一定量銅元素,夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
涼薯含有大量的糖類,早熟種所含糖類多爲葡萄糖,晚熟種含的糖類多爲澱粉,不論是哪一種,在食用後都能爲機體提供充足的能量,供機體生長發育的消耗。
1.忌食涼薯的種子和葉。
2.寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。
3.涼薯薯性質寒涼,體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
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