野紅薯葉的功效與作用 紅薯葉一天吃多少好
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紅薯葉,是紅薯在生長過程中莖上的椰子,那麼野的紅薯葉食用的話,有什麼功效與作用呢?紅薯葉一天吃多少好呢?
地瓜葉中含有豐富的營養物質,其中多種物質都有抗氧化的功效,例如維生素C,因此食用地瓜葉能夠提高人體的免疫力。地瓜葉中含有豐富的多酚類物質,多酚類物質有着抗氧化的作用,能夠預防高脂肪食物在體內的衍生物危害身體健康。
地瓜葉是綠色蔬菜,裏面含有大量的葉綠素和多種維生素,並且還含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,幫助排除腸道內的廢棄物。
地瓜葉中的鉀元素含量比較高,能夠預防由於高鈉引起的高血壓症狀,所以食用地瓜葉能夠預防高血壓。
前面就有提到過,地瓜葉中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,使腸道內的廢棄物排出體外,促進排便,從而達到預防便祕的功效。
一般建議一天不超過3兩。
紅薯葉食用索然對身體健康有一定的好處,但是食用量也不宜過多,正常情況下,建議一天不超過3兩,因爲紅薯葉甘、澀,不易消化,吃多了容易引起肚子脹、消化不良等腸胃不適症狀。
1.紅薯葉性微涼,因而腸胃不好或是消化能力不佳的人羣,應注意少吃番薯葉,以免加重腸胃負擔。
2.紅薯葉含有豐富的草酸,會影響人體對於鈣、鋅的吸收,所以骨骼還沒有發育成熟的嬰幼兒應少吃。
3.紅薯葉有降壓的作用,所以有低血壓人羣應注意少吃。
材料:紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜。
做法
1、紅薯葉洗淨,幾刀切成大塊。
2、在鍋底放油,之後將蔥花炒出香味,再將紅薯葉放入翻炒,之後再加水用大火燒開,在湯中加適量鹽。
3、雞蛋打散,待湯燒開,將雞蛋液慢慢一點點下入湯中,使湯隨倒隨開。
4、下入蒜末,攪勻後,關火加味精出鍋。
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