蓮蓬是什麼 吃蓮子的注意事項
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對於城裏的朋友很多人都只見過蓮子,都沒有見過蓮子是怎麼長出來的、甚至蓮子是什麼顏色的等,那一起看看蓮蓬是什麼?吃蓮子的注意事項。
蓮蓬又叫蓮實、藕實、蓮子肉等,它是蓮花謝過之後的花托,呈綠色,並且裏面有蓮子,它是可以食用的果實,並且還有很多其它的用處。蓮蓬是由蓮房、蓮子組成的,蓮子中還有蓮子心,它們都能入藥,蓮子可以直接吃鮮嫩的,也能用曬乾的蓮子煮粥、煮湯。
我們一般食用的是蓮蓬的蓮子部分,它的食用好處有很多。蓮子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C和多種礦物質,其中鈣、磷、鉀的含量很高,對骨骼和神經活動有很大的好處。蓮子能安心養神,對心臟機能有良好的促進作用,並能降低血壓。食用蓮子能清火解毒,還能益心補腎、固精安神。
蓮子是涼性的食物,孕婦和脾胃虛寒的人儘量少吃,同時,大便乾燥和腹脹的人要忌食。蓮心不能和螃蟹、豬肚一起吃,否則會引發身體不適,蓮子能和木瓜一起吃可以防治冠心病,和山藥一起吃可以健脾補腎,和紅薯、南瓜等一起吃可以緩解便祕和慢性肝炎。
蓮子富含碳水化合物、脂肪和蛋白質,其中鈣、鉀、磷的含量也很高,對於牙齒和骨骼的構成,凝血的促進,某些酶的活化、神經傳導性的維持、神經鎮定、心跳節奏和肌肉伸縮性的維持均有幫助。蓮子不僅安神養心,而且能滋養補陰、止遺澀精、降血壓、防癌抗癌,適合老年體虛、產後或久病的人。
對於城裏的朋友很多人都只見過蓮子,都沒有見過蓮子是怎麼長出來的、甚至蓮子是什麼顏色的等,那一起看看蓮蓬是什麼?吃蓮子的注意事項。
蓮子有清熱去火的功效,服食少量有良好的滋補作用,尤其使孕期內熱的時候。但是蓮子性寒,吃多對胎兒不好,可以將其與紅豆、百合、紅棗等食材搭配着吃,注意蓮子不要多放,這樣的養生效果很好。小寶寶食用蓮子,應該將其磨碎後加到粥裏,避免被噎着。孩子大了直接食用就好,但是蓮子芯較寒,孩子的腸胃較爲脆弱,只吃蓮子就好。
蓮子芯中的生物鹼有強心作用,蓮芯鹼抗鈣和抗心律不齊效果極好,蓮子中的棉子糖老少皆宜,非常滋補。所以產婦適合吃蓮子,蓮子對治療產婦帶下量多、惡露淋漓、脾虛泄瀉、消化不良、心煩尿頻、失眠多夢等都有作用。不僅是產婦,在哺乳期內準媽媽也適合吃蓮子,蓮子營養價值極高,有利於產婦產後恢復和寶寶的健康成長。
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