扁豆孕婦可以吃嗎 孕婦吃扁豆有什麼好處

女性在懷孕的時候是很重要的，懷孕期間有很多的禁忌，在飲食上有很多的食物不能吃，扁豆是很有營養的食物，那麼孕婦能吃嗎？下面一起來看看吧。

孕婦能吃扁豆嗎

孕婦能吃扁豆。

扁豆含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。扁豆籽粒的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。扁豆也是雜糧的一種，和紅小豆、幹豌豆等的營養價值接近。綜上所述，孕婦也是食用的，但要注意適量，過量則易造成腹脹。

孕婦吃扁豆有什麼好處

1、促進胎兒健康發育

扁豆中富含鈣、磷、鎂，是構成骨骼和牙齒的必需，更是胎兒健康發育的基本保證。孕婦吃扁豆能促進胎兒健康發育。

2、預防貧血和補血

扁豆所含的鐵，有造血、補血的功效。扁豆中還含有維生素K，有促進凝血的功能，在分娩時孕婦有可能大量出血，所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物，以防流血不止的情況，而扁豆即是選擇之一。

3、增強人體免疫力

扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高身體的免疫能力。

4、促進智力視力發育

扁豆含有人體所必需的微量元素鋅，每百克中含量達2.69毫克。鋅是維持性器官和性機能正常發育的重要物質，是促進智力發育和視力發育的重要元素。孕期食用可促進胎兒的智力和視力的健康發育。

5、促進消化，增進食慾

扁豆味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。非常適宜急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、噁心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食。有消化不良的孕婦可以適當食用。

孕婦吃扁豆的注意事項

1、選擇新鮮的扁豆

新鮮的食材做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢爲佳。

2、患寒熱病不宜吃

扁豆味甘、性平，歸、胃經，有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效，但患寒熱病、冷氣和患瘧的人不宜食用。

3、扁豆過敏不宜吃

扁豆也有可能成爲過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用扁豆。

4、烹調方式健康

孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃扁豆的時候應儘量避免過油過膩的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆烹煮時間宜長不宜短，要保證扁豆熟透，否則會發生中毒。