泡茶的順序 泡茶的技巧
本文已影響2.91W人
本文已影響2.91W人
本是一泡好茶,爲什麼卻被你泡得滋味那麼苦澀、香氣那麼低沉?甚至讓喝你茶的人都懷疑起這款茶是不是值得買?而又爲什麼,有些人往往能將一泡很普通的茶,泡出它最好的那一面,讓你相信其實真的可以買來試試喝?對的,就是這樣子,這個就是差距!要把一泡茶泡好了,確實不是那麼簡單的事情。那些看起來簡單的泡茶動作,當自己上手之後,才發現真心不是那麼回事。即使動作相似度99%,你也會發現泡出來的茶味差之千里。
1.溫杯
將茶杯洗淨,用開水稍微燙過。此爲溫杯。
2.醒茶將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用85攝氏度的開水沖泡,水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻,將水倒掉。這一步有何意義呢?其目的是使茶葉完全甦醒過來,重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜質,碎末,此時也隨之流出,使得下一步沖泡的茶質將更清新,潔淨。
3.沖泡
可適當提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度爲好。
4.賞茶
剛剛泡好的茶溫度過高,此時不宜牛飲,先仔細欣賞一番,聞其香,觀其色,形之變化。
5.飲茶
待茶湯涼至適口,且慢慢品嚐。
首先是我們最常見的泡茶方式,水燒開了之後對茶葉進行1-2遍的沖洗,之後對茶葉進行浸泡等待茶葉開葉(基本大家都是不葉就衝出來喝了,這樣的做法是錯誤的)。開葉之後即可飲用。
泡出來的茶 優點是:清香、甘甜、有回味
缺點是:茶葉味道不夠濃,只有清香,不大適合我國往北上的地區
在一個就是煮茶:指的是把茶葉直接放入容器,之後在加溫設備上對茶葉直接加熱,茶葉半開對茶葉進行沖洗(很多人都是全開之後對茶葉進行沖洗,這樣使得茶葉頭遍的味道全部流失,這樣的做法是錯誤的)。沖洗之後再對茶葉進行加熱直到燒開飲用
優點是:茶葉泡出來的味道夠濃,茶葉整體的味道被髮揮出來了。茶葉到喉嚨之後有甘甜感
缺點是:煮茶,稍有不慎容易把茶做苦,極難入口。達不到泡茶的清香效果。這種方法比較適合北方人使用
另外在福建地區還有一種叫做打茶。這種泡茶方式比較少見:指的是把茶葉用烏龍加工技術加工好之後把茶葉進行打碎,之後 把燒開的水對茶葉粉末進行沖泡
優點是:入口順滑,靜品回味極其的強,茶的味道始終。就好像在前倆樣的中間
缺點是:長飲用 會感覺嘴巴難受有異味、對茶的水質要求特別的高。
水乳防曬霜的正確順序 使用順序錯誤,護膚品變毀容品!
如何泡綠茶 沖泡綠茶的方法
黑茶用多少度的水泡好 黑茶一次泡多少克
茶葉泡幾次最好 茶葉泡多久就不能喝了
泡過的茶葉有什麼用 泡過的茶葉別扔掉
防曬噴霧爲什麼有泡泡 防曬噴霧的使用順序
紫蘇泡茶是乾的還是新鮮的 紫蘇泡茶可以去溼氣嗎
長期用魚腥草泡茶好嗎 魚腥草泡茶的功效
泡腳和洗澡的順序 泡腳出汗要不要洗澡了
大麥茶是泡的還是煮的 大麥茶怎麼泡纔好喝
秋葵泡茶的功效與作用 秋葵泡茶的食用方式和注意事項
蓮子心泡茶一次放幾顆 蓮子心泡茶的好處
綠茶和檸檬能一起泡嗎 綠茶檸檬片泡水的功效
綠茶可以和陳皮一起泡嗎 陳皮綠茶泡水喝的功效
肉桂茶的沖泡技巧
陳皮泡茶的功效與作用 陳皮泡茶的食用方式和注意事項
綠茶泡枸杞子的功效 綠茶泡枸杞子的食用方式和注意事項
紅棗泡茶的功效與作用 紅棗泡茶的食用方式和注意事項
桂花樹開的花可以泡茶喝嗎 桂花泡茶的好處是什麼
泡茶用多少度的水好 泡茶用什麼水最好