泡好的紅茶可以放多久 紅茶怎麼泡
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紅茶是很多商家都會使用的一種茶葉,是很大衆化的一種平民茶葉,其味道和口感也比較好,是大衆接受度比較好的一款茶飲。那麼泡好的紅茶可以放多久呢?紅茶要怎麼泡呢?
建議只放24小時以內
一般來說,泡好的紅茶建議放置在環境能保持相對清潔的條件下,只要不受到污染或其他因素的破壞,都是可以保存24小時左右的。泡好的紅茶如果在空氣中長時間的放置,茶水的口感會有一定的下降,茶色也會變得暗沉,香氣則慢慢消失,在品嚐時其品質大大折扣。
1.選擇一個適合的茶具,紅茶比較適合的是白色瓷具或骨瓷茶具,然後將茶葉放入茶具中。
2.將水注入茶具中;紅茶適合用沸水沖泡,溫度在95-100攝氏度均可。
3.紅茶沖泡比例一般爲1:50,1g的紅茶注入50ml的水,一次投茶葉量爲5-6克。
4.若是細嫩茶葉,沖泡時間大約2-3分鐘,若是大茶葉,沖泡時間爲4-5分鐘,若是袋裝紅茶,沖泡時間大約50-90秒。
1個小時以內
紅茶的最佳飲用時間在1小時內,適合飲用時間在4小時內,時間越長,其香味和口感都會遜色於最開始的紅茶。但是也需要根據紅茶大小來決定,若是細嫩茶葉就可以適當的縮短一點最佳飲用時間,若是大茶葉,由於其成分相對來說比較析出慢,就可以適當的延長一點最佳飲用時間。
袋裝紅茶1次,散裝紅茶不超過3次
由於袋裝紅茶,其中裝的都是經過加工製造的紅茶,經過了切揉等加工,變成茶葉碎了,其葉細胞已經被充分破壞,所以一次沖泡,就能很好的析出其60%-80%的物質成分;而散裝紅茶第一次沖泡差不多能析出50%的物質成分,可以經過3次沖泡,但是3次以後,其營養物質所剩無幾,繼續沖泡已經沒有什麼作用了。
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