海帶用熱水還是冷水泡 怎樣快速泡發海帶
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海帶營養豐富用來煮湯或者涼拌都很好吃,在外面購買的海帶帶回家需要泡發洗淨纔可以食用。那麼海帶用熱水還是冷水泡呢?接下來就爲大家介紹。
海帶用熱水還是冷水泡
選擇溫水浸泡最好,最好不要用太熱的水,也不要用太涼的水。因爲太熱的水浸泡可能會破壞海帶中的維生素c和碘離子,不利於人體吸收海帶中的營養價值。而選擇使用太涼的水浸泡海帶則無法讓水分進入海的內部,無法泡發海帶,所以一般建議選擇40度以上的溫水浸泡最好。
怎樣快速泡發海帶
一、 微波爐泡發
材料:微波爐、醋。
操作方法:
1.將幹海帶放入可以放進微波爐加熱的容器中,在容器中加入適量涼開水。
2.在泡海帶的水中加入少量的醋。
3.將海帶放入微波爐中,高溫加熱一分鐘左右,取出後海帶就泡發好了。
二、用淘米水泡發
材料:淘米水。
操作方法:
1.淘米時將第一遍比較髒的水倒掉,留下第二遍比較乾淨的水,將之倒在一個盆中。
2.將待泡發的幹海帶放在淘米水中,浸泡大約半個小時,海帶就泡好了。
看完上文的介紹後,相信大家對海帶用熱水還是冷水泡已經有了自己的認識了,此外還介紹了怎樣快速泡發海帶,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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