銀耳要泡多久纔可以煮 銀耳的功效與作用
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銀耳是一種營養價值很高,而且口感很好的一種食物,大多用來煮銀耳湯喝,在煮銀耳湯錢需要將銀耳進行泡發,那麼銀耳要泡多久纔可以煮?接下來一起來了解一下吧。
銀耳要泡多久纔可以煮
泡發時間大約需要3—4小時,這樣泡出來的銀耳不僅燉煮時間相對較短,而且更容易燉出膠質,品味到軟糯粘稠的銀耳美味,若是泡發時間過短,不僅銀耳中沒有泡透口感不好,其中的雜質也無法充分溶解到水中,導致後續銀耳不能清洗乾淨食用。
銀耳的功效與作用
1.滋陰潤膚
銀耳富有天然植物性膠質,能使人的新陳代謝增強,血液循環旺盛,各個組織器官的功能得到改善,皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,皺紋變淺甚至消失,皮膚變得細嫩光滑,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
2.壯骨
銀耳含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
3.增強免疫力
銀耳能增強機體抗腫瘤的免疫能力,銀耳的活性成分是銀耳多糖,由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成。能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
4.減肥
銀耳含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪,預防和減少脂肪的堆積。
5.護肝解毒
現代醫學研究發現,銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖,能提高人體免疫力,有扶正固本作用,對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效,並能促進肝細胞蛋白質與核酸合成,提高肝臟的解毒能力,從而起到保肝護肝的作用。
關於銀耳要泡多久纔可以煮的相關知識就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了銀耳的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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