生蠔蒸多長時間最好吃 生蠔的功效與作用

生蠔，又叫牡蠣，是生活中常見的食材，生蠔一般是採用蒸的烹飪方法，不僅安全而且保持了生蠔的鮮味和營養，那麼生蠔蒸多長時間最好吃呢？接下來一起來看看吧。

生蠔蒸多長時間最好吃

生蠔蒸制時間短一些，味道鮮甜一些，蒸制時間長一些，成熟度更高，口感更勁道，不同人的口味是不一樣的，通常蒸3到5分鐘生蠔的口感比較嫩，5到10分鐘生蠔的成熟度比較高，當熱大小生蠔也有一定的區別，大生蠔的蒸制時間可以稍微長1到2分鐘。

生蠔的功效與作用

1.恢復疲勞 

生蠔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能，抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，生蠔中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的緩解有較好作用。

2.促進智力發育

生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

3.預防男性疾病

生蠔是最適合男性食用的一種健康食材，它含有豐富的精氨酸和微量元素鋅，它們對男性身體吸收以後，能促進男性身體內重金屬代謝，而且能促進精子生成，調節荷爾蒙分泌，男人經常吃生蠔則能讓性功能提高，也能防止陽痿早泄以及前列腺腫大等多種常見病發生。

4.強肝解毒 

生蠔中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的脂肪，從而提高肝臟的解毒作用，減輕肝臟代謝負擔。

5.提高免疫力

生蠔含有多種氨基酸、蛋白質、維他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素鈣、鐵、磷、鋅、硒等營養物質，常吃能夠提高機體免疫力。

6.美容養顏

生蠔因爲含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。生蠔含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用生蠔可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。

以上就是爲大家介紹的生蠔蒸多長時間最好吃相關知識，此外還介紹了生蠔的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。