生蠔什麼時候吃最好 什麼時候的生蠔不能吃
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最近在家呆久了,突然很想吃生蠔,而生蠔這種海鮮,在什麼時候吃最好呢?什麼時候的生蠔又不能吃呢?下面帶大家一起看看吧!
每年9月到次年4月都是適宜吃生蠔的季節。
生蠔又叫做牡蠣,是一種貝類海鮮,其營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分,且肉質細膩、Q彈,被人們廣泛喜愛,而一般來說,生蠔最好在每年9月到次年4月食用,這時生蠔肉質較肥,是盛產的旺季,當天氣開始變冷,生蠔就開始進入冬眠了,其肉質會有所縮小,口感和營養都不如旺季那麼好。
生蠔這種海鮮是一年四季都可以適量食用的,並不會對自身健康有所影響,而非要說什麼時候不適合吃,一般在每年的5-9月要少吃,因爲這時是生蠔一年一度的繁殖期,會分泌一種粘液,且生蠔的肚內都是卵,食用的話口感和營養都不是很好,最好等到繁殖結束,做清蒸、蒜蓉等營養和鮮味都是不錯的。
早上晚上都可以吃。
生蠔早上和晚上都可以食用並沒有時間規定,且適量的食用生蠔能夠補充人體蛋白質、礦物質等營養元素,在一定程度上增強人體體質,還能起到養血安神、益智健腦、美容養顏等功效,但是需注意,早上不宜空腹食用,以免刺激腸胃,影響胃腸功能,另外,晚上不宜睡前1-2小時食用,以免增加腸胃負擔,影響夜間睡眠。
1、一次吃十個生蠔的量較大,會增加消化負擔,且生蠔中含有蛋白質等大分子物質,攝入過多會引起消化不良、腹瀉等情況。
2、生蠔是一種寒性海鮮,一次吃十個會增加體內寒氣,從而導致消化能力下降,易出現腹瀉、腹痛等不適情況。
3、生蠔中富含蛋白質,是一種高嘌呤海鮮,若是一次吃十個,對於尿酸高、痛風患者而言,會導致痛風的發作,影響自身健康。
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