蘇子葉的功效與作用及食用方法 蘇子葉的好處與吃法
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蘇子葉是一種藥食兩用的重要存在,它來源於脣形科植物紫蘇,是這種植物的鮮嫩葉子,它能當蔬菜食用也能入藥,下面我們就來看看蘇子葉的功效與作用及食用方法。
蘇子葉的功效與作用
1.消炎止瀉
平時人們出現急性腸胃炎,引發腹瀉或者腹痛時,可以直接用紫蘇葉進行治療,治療時需要取紫蘇葉十克,藿香十克,陳皮六克,一起加清水煎制服用。
2.解表散寒
蘇子葉是一種能解表散寒的健康食材,它的發汗能力特別強,能讓人體毛孔擴張,並能加快人體內寒毒排出,對人類經常出現的惡寒發熱以及無汗等症都有良好緩解作用,在需要的時候可以把它與生薑等中藥材搭配在一起煎水喝。
3.預防心腦血管疾病
蘇子葉是植物紫蘇的葉子,它含有豐富的不飽和脂肪酸,平時人們食用以後,能清除血管中積存的膽固醇,也能抑制人體對脂肪的吸收,它還能降低血液中甘油三酯的含量,能軟化血管預防三高對人類高發的心腦血管疾病,都有明顯預防作用。
4.解毒
蘇子葉還是一種解毒功效特別好的健康食材,它能加快人體內多種毒素分解和代謝,並能預防食物中毒症狀,出現平時人們食用魚蟹導致身體中毒時,及時食用蘇子葉,或者把蘇子葉與生薑搭配在一起食用,就能讓中毒症狀減輕。
5.延緩衰老
平時多吃一些蘇子葉,還能延緩衰老,因爲樹枝葉中含有的亞麻酸,對人類大腦有明顯保護作用,可以減少老年癡呆發生,除此以外,它還含有一些超氧化物歧化酶,這種物質既能滋養美白肌膚也能延緩衰老。
蘇子葉的食用方法
醃蘇子葉
用料:蘇子葉30片、醬油2瓷勺、辣椒粉1瓷勺、生薑1塊、大蒜1頭、小蔥四五根、白糖小半勺、鹽小半勺、魚露(可選)1勺。
做法:
準備好材料:蘇子葉洗乾淨,濾幹水分,一片一片碼整齊,最好把葉柄去掉。
小香蔥切蔥花、姜和蒜切末,加辣椒粉、白糖、鹽,加淡鹽醬油拌勻。嘗一下鹹淡,不要放太淡了,因爲加了蘇子葉之後會變淡一些。如果家裏有魚露,也可以放1勺魚露,同時減少一些鹽。
選一個能密封,無油無水的密封盒,在底部抹上步驟2的醬料。
戴上一次性手套,取洗乾淨濾幹水的蘇子葉,用葉脈明顯的一面,蘸上醬料,碼在密封盒裏。
依次蘸完所有蘇子葉,一片壓一片,葉柄對齊,碼在密封盒裏。
直到碼完所有蘇子葉,把剩下的醬料均勻抹在面上,全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。
上面就是爲大家介紹的蘇子葉的功效與作用及食用方法相關內容,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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