秋冬換季吃點秋葵助消化排毒
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秋葵看起來長得就非常可愛,綠綠的顏色很討喜。它不僅可以食用,而且它的種子還可以榨油。
方法一
材料:雞胸肉150公克,秋葵100公克,蕃茄100公克,蒜頭2顆,橄欖油1/2茶匙,醬油1大匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。
做法:雞胸肉切丁,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。秋葵洗淨;蕃茄切丁。蒜頭切片備用。東西準備好了之後,就可以進行下一步了。先煮一鍋水汆燙秋葵,撈起沖冷水後切成小丁。再放入做法1的雞丁汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒後,再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。
方法二
材料:大蔥段20克,秋葵350克,生抽8克。
做法:去菜場買那種新鮮的秋葵,然後用清水洗乾淨,之後放入沸水中燙熟,一小會兒就可以把它撈出來。將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。大蔥洗淨切花備用。秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
方法三
材料:黃秋葵6根,番茄1只。
做法:黃秋葵、番茄洗淨切片備用。鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
方法四
材料:秋葵8條,小饅頭點心餅1/2杯,白米1杯,水1杯,鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖2小匙,椰子粉1/2大匙,蒜末1/2大匙。
做法:將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水和調味料1,略拌勻後,放入電鍋中蒸熟。將秋葵洗淨瀝乾水分,切除蒂後切片備用。將平底鍋預熱,加入少許油,放入蒜末爆香。再把秋葵放入,拌炒2∼3分鐘後熄火盛起。等飯煮好,再將炒過的秋葵放入,燜約1∼2分鐘。打開鍋蓋後,再加入小饅頭點心餅。最後用飯匙由下往上攪拌均勻,盛出後即可食用。
方法五
主料:蓮藕2根(九孔),秋葵2根,胡蘿蔔半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量。
做法:蓮藕切成丁,胡蘿蔔也切成丁。秋葵切片。鍋燒熱,下適量油,先下胡蘿蔔煸炒,然後下藕丁,一起翻炒。加鹽巴少許,繼續翻炒,再加入秋葵。加少許清水和生抽,主要是爲了着色。出鍋前撒上一些雞精即可。
方法六
材料:牛腱肉450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙。
做法:牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2釐米厚的肉片。取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
方法七
材料:鴨脯肉,秋葵,大蒜,辣椒醬,生抽,料酒,澱粉,油鹽。
做法:準備好原材料。將它們分別切成片。鴨脯肉片放入鹽、澱粉、料酒和生抽, 拌均勻醃製五分鐘。燒熱鍋, 放入蒜片煸炒。煸炒出香味後下入醃製的鴨脯肉片翻炒。肉片翻炒變色後加入辣椒醬翻炒。當辣椒醬均勻的裹在肉片上後加入秋葵片翻炒。翻炒變色後加入鹽等調味即可。盛入盤中。
結語:以上就是小編爲大家介紹的秋葵的做法大全家常,你們都學會了吧。這對於喜歡吃秋葵的人來說,真的是極好的。看了上面說的秋葵的做法以及秋葵怎麼做好吃,喜歡吃秋葵的就去按照上面的步驟做做看吧。
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