吃什麼能清熱解毒食譜 清熱解毒的食譜有哪些
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在夏季,高溫天氣常常讓人受不了,食慾也越來越差,在這個時候的飲食自然要以清熱解毒爲主。下面就爲大家推薦清熱解毒食譜。
吃什麼能清熱解毒食譜
1.苦瓜排骨湯
材料:排骨、黃豆、苦瓜、生薑。
做法:把苦瓜洗乾淨切大塊,黃豆洗淨泡發,排骨洗乾淨焯水撈出,然後把它們一起放入鍋裏面燉湯飲用。
功效:有清熱解毒、祛溼解暑的作用,是非常適合夏季清熱降火的養生食譜。
2.薏米陳皮鯉魚湯
材料:薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生薑3片。
做法:各物分別洗淨。藥材浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1小時便可。
功效:薏米有健脾滲溼、清熱排膿、除痹止瀉的功效,陳皮能潤燥祛溼、健脾理氣。合而煲鯉魚,能健脾祛溼、清熱化痰。薏米和鯉魚一起吃,可以有清熱解毒去火的作用,而且也可以起到緩解煩躁不安的功效,對於清熱解毒有一定的好處。
3.雞蛋芥菜湯
材料:雞蛋、芥菜和鹽。
做法:芥菜洗乾淨切段備用,鍋裏面放清水大火煮開,再加入芥菜煮沸,然後把雞蛋打進去煮熟就可以調味食用。
功效:清淡有營養,有清熱解毒降火的作用,非常適合夏天飲用。
4.魚腥草拌萵筍
材料:魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法:魚腥草摘去雜質老根,洗淨切段,用沸水焯後撈出,加食鹽攪拌醃漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗乾淨,切成1寸長粗絲,用鹽醃漬瀝水待用。蔥、姜、 蒜擇洗後切成蔥花、薑末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內,加入醬油、味精、醋、蔥花、薑末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
功效:清熱解毒,利溼祛痰。可緩解肺熱咳嗽,痰多黏稠,小便黃少、熱痛等症。
經過上文的介紹後,相信大家對吃什麼能清熱解毒食譜已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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