芹菜汁有副作用嗎 喝芹菜汁的好處到底有什麼呢?
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芹菜這種食物味辛,喜歡吃的很喜歡吃,不喜歡吃的很不喜歡吃,那麼芹菜打成汁喝好不好呢?和芹菜汁有副作用嗎?
喝芹菜汁暫無明顯副作用。
芹菜是一種常見的常規蔬菜,主要成分是水分、碳水化合物、粗纖維,少量脂肪和蛋白質,無毒,且性涼、味甘、辛,可以直接食用,暫無明顯副作用。因此芹菜打成的芹菜汁也是無明顯副作用。
芹菜中含有一定量的粗纖維,打成汁之後芹菜汁中還是含有豐富的粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,並且芹菜汁中含有的水分和果膠,有潤腸通便的作用。
芹菜汁含有粗纖維的成分,食用可以增加飽腹感,減少其他食物的食用量,減少熱量的攝入,並且芹菜汁的味道不是很好,食用會降低食慾,也可以減肥。
芹菜中含有的芹菜素有增強血管彈性的作用,且芹菜中的鉀離子遠遠超過鈉離子的含量,體內鉀離子含量升高可以促進體內多餘鈉離子的排出,可以降低血液滲透壓,有降血壓的作用。
在中醫上,芹菜本身具有利水排尿的作用,並且含有較多的金屬離子,會改變血液滲透壓,機體會本能促進金屬離子的排出,因此可以排出體內的水分,有排水利尿的作用。
芹菜葉的胡蘿蔔素和維生素A含量很高,而維生素A是視覺細胞的組成成分,食用可以護眼明目,而胡蘿蔔素在體內可以轉換成維生素A,因此喝芹菜汁可以保護眼睛。
芹菜中的粗纖維可以促進腸道蠕動,含有的果膠和水分也可以幫助腸道潤滑,所以輕微便祕的人羣飲用芹菜汁可以起到緩解便祕的作用。
芹菜汁中的芹菜素和豐富的金屬離子,可以維持血管的正常功能,增加彈性,金屬離子可以降低血管內外滲透壓,具有降血壓的作用。
芹菜汁中蛋白質、脂肪含量很低,熱量也低,食用可以增加飽腹感減少主食的食用量,減少熱量的攝入,因此芹菜汁非常適合需要控制體重的人羣飲用。
芹菜中含有豐富的鐵離子,喝芹菜汁可以補充鐵離子的含量,促進血紅細胞的生成,增加血含量,因此喝芹菜汁可以緩解、治療缺鐵性貧血。
1.芹菜葉中的鐵元素含量高於芹菜杆中的鐵元素,因此食用芹菜汁的時候要將芹菜葉和芹菜汁一起打成汁,這樣才更健康。
2.芹菜性涼,不宜多吃,不宜和寒性食物一起食用,容易導致體質寒涼。
3.芹菜的纖維較多,可以緩解輕微便祕,但嚴重便祕的人羣不宜食用,嚴重便祕的人羣腸道蠕動極其緩慢,在食用粗纖維,粗纖維在腸道中膨脹會加重便祕的症狀。
4.腹瀉的人羣不要食用,芹菜汁性涼,有一定的滑利性,會加重腹瀉的情況,因此不能食用。
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