這些食物表面乾淨實際很髒,吃前一定要洗乾淨
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日常生活中,很多食物表面看起來很乾淨,但是大家知道嗎,很多食物,表面乾淨但是實際髒的要死,你看不見的髒纔是最可怕的,下文中這些食物他們貌似乾淨實則最髒,不慢隱形的細菌,而我們平日裏清洗食物也常常陷入誤區,洗不徹底,導致這些細菌病毒進入體內,疾病也就不請自來了。
蔥
研究發現,蔥裏含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。我們在買蔥的時候可以選擇購買冰凍的蔥,因爲室內的環境很容易滋生細菌。而在烹調前,更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內的污垢,清洗的時候還要剝去蔥的外皮。
雞肉
經過對484只肉用仔雞的研究後發現,有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現,美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。爲了避免食品中毒,在將生肉買回之後,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟裏。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候,記得清洗刀子和案板。
雞蛋
雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購買時留意裝雞蛋的紙板箱,只要找到經過高溫消毒的字樣即可,還有有效期。另外,檢查每個雞蛋看有沒有裂縫,因爲細菌很容易從裂縫中鑽進去。
萵筍
研究發現,有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。值得我們特別注意的是,由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。而在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。
桃子
爲了使桃子的表面看起來光滑潔淨,在收穫桃子的幾周之前,農民會給桃子上撒農藥。據報告,在桃子到達消費者的時候,其表面已經覆蓋了9層的農藥。謹記,在購買桃子時,一定用貼有有機標誌的袋子裝桃子和其他的水果。而在食用前則一定要用用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
碎牛肉
對漢堡包中的肉的調查後發現,其含有53%的產氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。針對這樣的情況,在超市購買的時候,我們可以選擇那些經過輻射處理的碎牛肉,一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。
生蠔
生蠔含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌,從而導致腹瀉。針對生蠔中的細菌,我們的處理方法很簡單,只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔,要仔細閱讀購買建議。
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