螃蟹要怎麼洗才幹淨
本文已影響2.3W人
本文已影響2.3W人
螃蟹在水中主要以腐爛的小蝦小魚等爲食,因此體表和體內都含有大量細菌毒素,如果在吃的時候不徹底清洗,吃下去對身體是不好的,那麼螃蟹要怎麼洗才幹淨呢?
買回來的活螃蟹應該先用清水將體表的污物沖洗乾淨,再放入淡鹽水中浸泡一段時間,這樣可以讓螃蟹吐出胃中的髒東西,在浸泡的期間要注意多換水,直到螃蟹吐出的水乾淨爲止。
當螃蟹吐乾淨胃中的污染物之後,就要開始用水刷洗螃蟹了,在刷洗的時候要注意,水流不要開太大,用牙刷刷洗螃蟹,刷的時候要用力。
1.先刷洗螃蟹的身體兩側,背部,腹部和嘴部,再刷洗蟹腳和蟹鉗的根部。
2.螃蟹的腹蓋部分是需要重點清洗的部位,因爲腹蓋中有很多污染物和排泄物,在清洗之前,應該先將腹蓋中的排泄物擠出來,再用刷子刷乾淨腹蓋的髒東西。
3.最後刷洗蟹鉗,再用清水沖洗即可。
有的人害怕洗螃蟹的時候被蟹鉗夾到,在這裏教大家三個避免被蟹鉗夾到的方法:
1.在洗蟹的時候,可以用拇指和中指用夾住螃蟹的左右兩側,並將蟹殼朝上。
2.將螃蟹放入水盆內,倒適量清水,再到少量白酒混合均勻,使螃蟹醉倒後,便可以放心刷洗了。
3.將螃蟹肚皮朝上,放入45度的溫水中,待螃蟹被燙暈便可以開始刷洗,要注意控制水溫,水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果,水溫太高則容易影響蟹肉的口感。
螃蟹在水中主要以腐爛的小蝦小魚等爲食,因此體表和體內都含有大量細菌毒素,如果在吃的時候不徹底清洗,吃下去對身體是不好的,那麼螃蟹要怎麼洗才幹淨呢?
1.洗螃蟹的時候一定要用力,並且不能遺漏任何一個部位。
2.洗完的螃蟹最好儘快煮熟或蒸熟,因爲螃蟹脫水太久容易死掉,死掉的螃蟹肉味會變得不鮮美,甚至放置太久後再吃會引起中毒現象。
3.新鮮的活蟹如果要保存一段時間,最好不要清洗後保存,這樣更容易死亡,螃蟹離水後一般最好在3天左右吃完。
楊梅怎麼洗乾淨才能吃 楊梅怎麼洗才能洗乾淨
河蟹怎麼洗才幹淨
大閘蟹怎麼吃 大閘蟹怎麼洗才幹淨
河蟹不清洗直接煮熟可以嗎 野生河蟹怎麼處理乾淨
洗面奶沒洗乾淨會怎麼樣 怎麼判斷洗面奶是否洗乾淨
螃蟹要蒸多長時間 螃蟹不洗直接蒸可以麼
清蒸螃蟹怎麼做纔好吃 清蒸螃蟹如何清洗
藍莓沒洗就吃了要緊嗎 藍莓怎麼洗才幹淨
【螃蟹怎麼洗乾淨去內臟】螃蟹怎麼洗才幹淨
藍莓怎麼洗才幹淨
怎麼洗螃蟹不會夾手 活的螃蟹要怎麼殺
螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹不洗直接蒸可以麼
葡萄怎麼洗才幹淨 洗葡萄用什麼洗最乾淨
水果怎麼洗才幹淨
如何很好的洗淨菠菜 菠菜怎麼清洗才幹淨
雞翅沒去幹淨血水能吃嗎 雞翅怎麼洗才能洗乾淨
葡萄乾要洗洗再吃嗎 葡萄乾怎麼洗能幹淨
蒸蟹子需要多長時間 螃蟹要怎麼清洗
牛肉要不要洗 牛肉怎麼洗才幹淨
梅乾菜怎麼洗才能洗乾淨 曬乾的梅乾菜怎麼保存