午餐吃這些食物最健康 圓白菜保持活力
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上班族每天的工作忙碌,很多人都沒有吃早餐的習慣,而中午由於工作忙碌,午餐就湊湊合合的吃了,只有到了晚上纔會吃一頓飽飽的 晚餐。其實這種生活方式是非常不健康的,這是爲什麼呢?因爲晚上吃的過於豐盛不但會增加體內的脂肪,也會影響胃腸的健康。最健康的方法就是把豐盛的大餐放在中午,既能享受美食有健康,那麼,中午適合吃什麼食物最有營養呢?下面就跟小編一起來看看。
1.保持活力——圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。
2.降脂——洋蔥
洋蔥雖然常見,很多菜中會加上洋蔥作爲配料,其實洋蔥有着很好的功效。洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。
3.最佳蛋白質——魚肉
魚肉可提供大量優質蛋白質。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
4.抗氧化——豆腐
除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱爲“異黃酮”的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味着“衰老”。
5.抗衰老抗癌——西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
6.養顏——新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外,這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康,幫助排毒。
午餐千萬不能這樣吃:
一、吃得太辣
一到午休時間,不少白領就成羣結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓,一是每天都能換着花樣吃,二來大家關係也拉近了很多。最火 的菜系要屬川菜和湘菜,許多人即使被辣得涕淚橫流,也願意捨命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡 蘿蔔素,對經常面對電腦的白領的視力有好處。不過,太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多,容易令食道發熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。
二、一碗麪條當午餐
這種習慣也有健康隱患,主要是營養不齊全。麪條當午餐,確實是方便,但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足,礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而麪食飽 得快餓得也快,很容易產生飢餓感。對於下午下班晚或者工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給,工作效率自然會下 降。如果要吃的話,也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
三、喝酒助興
請大家謹記,中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作質量。因爲酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態,無法控制自己的情緒和行爲。
四、快餐省事
很多人狼吞虎嚥十幾分鍾就解決一頓飯,接着投入到工作中去。其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收,還加重了胃腸負擔,影響下午工作。正常情況下,用餐時間應該不少於30分鐘,這樣才能既保護胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。
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