八款養生菜預防感冒
本文已影響3.62K人
本文已影響3.62K人
冬季天氣寒冷,這個時候人們很容易感冒。這個時候要注意預防感冒,其實感冒只要做好日常防護和飲食調理的話,就可以很好地預防它。那麼你知道冬季感冒吃什麼好得快嗎?感冒了怎麼辦呢?今天小編推薦給大家8款大衆養生菜預防冬季感冒,趕緊來看看吧!
1、西芹炒蘑菇
西芹有很高的藥用價值,可用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療,常食西芹有利於清咽利膽,驅風散熱,清腸利便、止 咳、利尿、明目。
西芹一方面含有大量的鈣,可以補"腳骨力",另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸,營養價值僅次於牛奶。蘑菇含有多種維生素,尤其對人體攝取維生素D。
另外,蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12,具有增加紅血球、預防貧血症的功能。
做法:將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。
2、豆乾炒芹菜
菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價值的植物。
豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進食慾的作用。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。
做法:芹菜洗淨切條;豆乾頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油,油溫熱下豆乾小火慢炒。豆乾稍煎(炒)後,將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調味,炒至芹菜熟了即可。
3、胡蘿蔔炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
雞蛋中含有非常豐富的維B和其他的營養素,能夠分解一些致癌物,有很好的防癌功效。雞蛋味甘,性平,能夠安神,補血,有滋陰潤燥的療效。
胡蘿蔔能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。
同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發 病率。
做法:胡蘿蔔刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒,這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。將胡蘿蔔盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲,拌炒,撒蔥花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
4、雜糧粥
五穀雜糧的種類有很多,比如說:秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。根據有關專家的分析,它們相比較而言麪粉和稻米來說,五穀雜糧的營養價值更加豐富,而且有很好的抗癌功效。
已經流傳1000多年的日本長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的,它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。
做法:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。泡水要泡得久,至少要泡4小時。加水,大火煮開後,轉小火熬煮1.5小時。煮好後,加入適量白糖,即可食用,冰鎮後口感更佳。
5、蘑菇炒菜心
油菜心中的營養成分非常豐富,它其中所含的維C含量比大白菜還要高。而且所含的胡蘿蔔素也很多,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益,大家可以經常食用。
而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的 功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
做法:將蘑菇200克洗淨,去蒂,入沸水鍋中略氽,撈出瀝乾後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切,放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量,味精少許翻炒熟透,起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱,放入蘑菇煸炒片刻,加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味,淋入麻油,起鍋蓋在菜心上即成。
6、拌胡蘿蔔絲
胡蘿蔔性溫味甘,性平,可健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便祕、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
做法:胡蘿蔔500克去根葉洗淨,颳去表面粗皮,切成細絲;用鹽拌勻醃一下,再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗,擠去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在蘿蔔絲上,再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。
7、胡蘿蔔山藥燉羊肉
胡蘿蔔可潤腎壯陽,富含大量的胡蘿蔔素及多種氨基酸,其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用,對夜盲症有一定的功效。
做法:將羊腩300克切塊汆水,胡蘿蔔100克洗淨切塊,山藥50克洗淨切塊,姜10克切片待用。淨鍋上火,放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
8、芹菜拌花生
芹菜葉中胡蘿蔔素的含量是莖的8倍,維生素C的含量是莖的3倍,尤其值得一提的是,芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍,是不錯的補鈣蔬菜。
做法:芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的,它的根部很髒,要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜,用來涼拌、烙雞蛋餅,蒸布拉子都是不錯的選擇,其實葉子的營養比徑更豐富。
花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜;切的形狀可以隨意,花生在清水裏泡一天,去掉紅皮,薑絲切細;鍋裏放涼水,燒開後放一點鹽,這 樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裏焯一下,花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺裏控幹水分再放調料。
春天怎麼預防感冒 春季預防感冒食療方
芒種節氣養生四要點 晚睡早起預防感冒
初春預防感冒的方法 三月六招預防感冒
預防感冒的方法 這些食療方防治感冒
四款香菜食療治感冒
秋季養生保健十常識 早起早睡預防感冒
冬天怎麼預防感冒
感冒怎麼辦 如何快速預防感冒
六款雞湯食譜防感冒
怎麼預防感冒
小孩子吃什麼預防感冒 冬天預防感冒的食物
四款白菜食譜治感冒
春天如何預防感冒
春季預防感冒吃什麼 春季預防感冒吃什麼好
最適合夏季養生粥 清熱祛溼預防感冒
預防感冒
如何預防感冒
秋季養生多喝五款肉湯 魚湯防哮喘雞湯抗感冒
四款養生粥防感冒
夏季養生八款養生粥
夏季如何預防寶寶感冒 夏季預防感冒小知識
春季八款粥預防疾病
醫院小病患約八成看感冒 提醒:預防感冒從細節做起
如何正確預防感冒
春天吃什麼預防感冒 多吃這些食物預防感冒
小兒推拿預防感冒圖解 小兒預防感冒的推拿
如何預防流行性感冒 流行性感冒的預防措施
秋季如何預防感冒 九款藥茶偏方療效好
大蒜水能預防感冒嗎 預防感冒還有這10招!
秋季感冒更猖狂 必備六款防感冒佳品