辣椒的營養保健功效
本文已影響1.84W人
本文已影響1.84W人
辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒是一種很好的食物,爲衆人所喜愛。從營養學的角度來看,它具有衆多的保健功效:
辣椒的營養保健功效
1、改善心臟功能
以辣椒爲主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成“保健品”,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
2、健胃、助消化
如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利於促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
3、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
4、降血糖
牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
5、緩解皮膚疼痛
研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
6、減肥
辣椒含有一種成分,能有效地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的效果。在日本市場上,已有多種適合女性食用的辣椒製品。
辣椒減肥嗎 辣椒的作用
紅辣椒都有什麼功效與作用
吃辣椒的好處 吃辣椒的壞處
如何挑選辣椒 辣椒怎麼保存
青椒的營養價值
辣椒辣手最有效的方法
青椒的營養價值與功效有哪些 青椒可以起到什麼作用
幹辣椒可以放冰箱嗎 幹辣椒怎麼保存最好
夏天吃辣椒好嗎 夏天吃辣椒居然有如此神奇的功效
辣椒根的功效與作用 辣椒根的食用方式和注意事項
剁辣椒蒸排骨的營養與功效
幹辣椒怎麼做成辣椒麪 幹辣椒怎麼保存防潮
自制辣椒油能保存多久 辣椒油怎麼做
手上辣椒辣手怎麼處理 辣椒辣手有效的解決方法
大辣椒的功效與作用 大辣椒的食用方式和注意事項
辣椒可以放冰箱保存嗎 辣椒變黃了還能吃嗎
絕不坑你:吃辣椒有藥用功效!
辣椒弄到眼睛怎麼辦 切辣椒辣手怎麼辦最有效的方法
辣椒變軟了還能吃嗎 辣椒怎麼保鮮時間久
辣木籽的功效有哪些 如何健康養生
朝天椒辣不辣 朝天椒的辣度是多少
苦丁茶保健養生功效
花椒有什麼營養 花椒吃了有什麼功效
怎麼能減輕辣椒的辣味 辣椒怎麼炒不辣
辣椒對人體有什麼好處 辣椒的養生價值
新鮮辣椒怎麼保存 辣椒的注意事項
青椒的營養價值與功效 青椒吃起來爲什麼會發酸
夏天吃辣椒有什麼好處 夏季吃辣椒有哪些功效
新鮮紅辣椒怎麼保存 用新鮮的紅辣椒怎麼做辣椒醬
【辣椒的功效與作用】辣椒有什麼功效與作用 辣椒的功效與作用及禁忌