紅豆薏米加紅糖的功效與作用 紅豆薏米加紅糖的好處
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紅豆薏米常被用於熬粥或熬水食用,其味道單獨吃有些苦澀,很多人熬煮好以後會在其中加入適量的糖來調味,不知道加入紅糖以後,吃了對健康有什麼益處呢?
一、紅豆薏米加紅糖的功效與作用
1.健脾胃
紅豆、薏米、紅糖都入脾、胃經,在中醫的功效中都有健脾養胃的作用,並且燉爛的紅豆和薏米糊化程度高,易消化,食用可以減少脾、胃的損傷,因此食用具有健脾胃的作用。
2.潤腸通便
薏米性涼,食用具有一定的寒涼之氣,並且紅豆中的皁角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激腸道的作用,而紅糖中的含有一定的纖維成分,可以促進腸道蠕動,因此食用具有潤腸通便的作用。
3.利尿去溼
紅豆、薏米、紅糖中都含有豐富的礦物質,食用可以促進新陳代謝,會增加排尿量,而紅豆中含有的皁角甙和薏米中的薏苡仁油會刺激腸道,促進水份的排出,因此食用具有利尿消腫的作用;同時食用紅豆薏米還具有利水去溼的作用,適宜溼氣重的人羣服用。
4.美容養顏
紅糖是女性經常食用的一種糖,食用可以促進面色紅潤有光澤,而紅豆中含有的有效成分可以促進毛細血管擴張,促進面部血液循環,女性血氣旺盛就會面色紅潤有光澤;並且紅豆薏米還有去溼的作用,可以促進減肥,因此食用具有美容養顏的作用。
5.補血補能量
紅糖中具有一定的鐵離子,食用可以促進血紅蛋白的增長,而紅豆和薏米中的蛋白質可以爲血紅蛋白的合成提供原料,因此食用具有補血的作用。
紅豆、薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白質、少量脂肪等,經過煮制,大量澱粉糊化,極易消化,而且紅糖中含有的糖分極易吸收,因此食用可以快速補充能量。
6.保護心腦血管
薏苡仁油和皁角苷具有擴張血管的作用,可以降血壓,抗血栓;而薏苡聚糖A、B、C,具有降低人體內血糖的作用;紅豆、薏米、紅糖豐富的礦物質可以促進金屬離子的排除,具有改善滲透壓,降血壓的作用,因此食用具有保護心腦血管的作用。
7.通乳
女性食用紅糖水具有促進乳汁分泌的作用,而紅豆、薏米中含有的大量蛋白質,可以爲乳汁的合成提供原料,因此哺乳期女性食用紅豆薏米加紅糖具有通乳的作用。
二、紅豆薏米加紅糖還有去溼功效嗎
有,但紅糖不宜多放。
因爲脾主運化,運化不通則溼氣滯留,而甜食傷脾,過量食用甜食會導致體內溼氣重,尤其是冰激淋、冷飲、冰可樂、冰啤酒,油炸的甜糕、糯米球等,這些食物是非常傷脾的,而且駐溼,溼氣重的人一定要少吃或者不吃。
建議紅豆薏米加少許紅糖爲好,一般100克紅豆薏米不宜加超過10克的紅糖。
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