麪粉有保質期嗎 如何判斷面粉變質
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平時我會習慣性的囤一些麪粉放在家裏,但是用麪粉用得並不多,很擔心麪粉會過期,想請問一下面粉有沒有保質期呢?
麪粉有保質期嗎
有。
任何食物都有它的保質期限,麪粉也是一樣,它也是有食用期限的,一般在購買麪粉的時候包裝袋上都會有註明,大約在12個月左右;不過這個保質期是在保存得當的情況下才有這麼久,麪粉的保存時間還與其保存方式有一定的關係,如果保存方法不合適,或者溫度較高的話,其保質期會相應縮短;而若是保存合適的話,保質期也可以相應延長。
麪粉過期了還能吃嗎
不建議食用。
麪粉一旦過期,就容易發生變質、黴變或者長蟲,這樣的麪粉不僅營養價值降低,口感變差,而且其中滋生的細菌、黴菌等有害物質還會入侵人體,引起身體不適,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀;嚴重者甚至可能會對肝、腎等臟器健康造成影響。因此一般過期了的麪粉是不建議繼續食用的。
如何判斷面粉變質
氣味
氣味是判斷面粉是否變質的重要方式,如果麪粉聞起來有明顯的黴味、哈喇味、酸苦或者油膩氣味的話,則表示麪粉已經變質,不能再食用。
手感
另外,還可以通過手感來判斷面粉是否變質,如果用手抓麪粉的時候發現有明顯的結塊或粗糙等手感的話,則表示麪粉很可能已經變質;另外如果將手插入麪粉中,能感覺到明顯的熱乎感,那麼也可以說明麪粉很可能變質。
外觀
有的麪粉變質後是可以從外觀上看出來的,當面粉存放時間過長時,會產生很多細小的蟲卵或幼蟲,出現了這種情況的話,也不建議再食用;不過,要注意並不是所有變質麪粉都會出現這種情況。
過期麪粉能幹嘛
清潔餐具
過期的麪粉可以代替洗潔精清洗餐具,去除油污;在麪粉中加入適量開水,調成稀一些的麪湯,然後用它塗抹在餐具上,再用水沖洗乾淨即可。
清洗衣物
如果衣物有油污,同樣可以用麪粉來清潔,首先將麪粉調成糊狀,然後塗抹在衣物油漬的正反面,再將其晾曬乾燥,將麪糊揭下即可。
潤色不鏽鋼
如果家裏不鏽鋼用品,可以用過期的麪粉擦拭,這樣可以提升其光澤度,使其看起來煥然一新。
用來洗手
當手上有油污的時候,將過期的麪粉放在手心,加入少許清水,輕輕搓洗,然後用清水沖洗乾淨,這樣油污就被清洗乾淨了。
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