葡萄乾洗了會壞嗎 葡萄乾洗了之後怎麼保存
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最近買了一些葡萄乾來吃,但是我發現買來的葡萄乾不是很衛生,有較多的灰塵,於是用水洗了下,那葡萄乾洗了會壞嗎?葡萄乾洗了之後怎麼保存?
保存不當的話會壞。
葡萄乾是一種乾果,一般葡萄乾保存乾燥的話是能保持較長時間的,而如果葡萄乾經過水洗後會很容易發生腐敗變質,所以水洗後的葡萄乾最好是儘快食用完,並且保持吃多少洗多少的習慣。
或者將水洗的葡萄乾放到冰箱中保存起來,冰箱中的低溫環境可以減緩細菌滋生,進而延長葡萄乾的保質期。
葡萄乾水洗後有太陽曬乾的話,可以直接曬乾水分,如果天氣是陰,那可以用吹風機吹乾或者微波爐烘乾水分後再保存,反正就是要將其徹底乾燥後再保存。
將水洗後的葡萄乾乾燥後,可以將其放到密封性好的容器中保存,密封可以讓葡萄乾隔開外界的空氣和細菌,防止葡萄乾出現變質的情況。
葡萄乾乾燥還要注意環境要保持低溫的環境,溫度高的話細菌滋生得更快,而冰箱中的低溫環境可以延緩細菌滋生的速度。
可能是晾乾時間不夠。
葡萄乾水洗後,會吸收較多的水分,表面甚至內部都會含有較多的水分,放了很長時間不幹的話可能是曬乾的時間不夠,如果想要葡萄乾幹得比較快的話,最好是將葡萄乾用篩子瀝乾水分,或者儘可能地攤開存放,或者是在葡萄乾下鋪上一個吸水性較好的布料或者紙巾,這樣葡萄乾可以快速變幹,進而減少晾曬的時間。
可能是以下原因:
葡萄乾水洗後,水的顏色可能會從清澈見底變成渾濁的紅色,而水有輕微的顏色變化屬於正常現象,因爲葡萄乾本身就含有天然的色素,清洗的時候,部分成分會析出在水裏,進而就出現了水染色的情況,如果清洗的是紅色的葡萄乾,那水就會變成紅色。
部分葡萄乾可能會被商家染色了,尤其是外表看起來顏色比較靚麗的葡萄乾,那對葡萄乾水洗的時候,染色的葡萄乾就會出現掉色的情況。
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