吃茼蒿的好處和禁忌 茼蒿相剋的食物
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茼蒿是生活中一種比較常見的蔬菜,既可以用來食用,也可以用來藥用,那吃茼蒿有些什麼好處和禁忌呢?
從中醫的角度上來看,茼蒿歸心、脾、胃經,並且其中含有豐富的纖維素,食用後能夠有效地促進人體腸胃的蠕動,而且根據《千金·食治》中所記載的:安心氣,養脾胃,消痰飲,以及《得配本草》中所記載的:利腸胃,通血脈,除膈中臭氣,可以得知吃茼蒿還有健脾和胃的作用。
茼蒿中含有較多的水分、維生素和礦物質,食用後可以爲人體補充較多的營養物質,而且茼蒿的氣味十分芳香,食用後也能有效地刺激人體唾液的分泌,所以對於一些經常口乾、口渴的人羣來說,平時適當地吃一些茼蒿的話可以起到生津止渴的作用。
茼蒿味辛、甘,性質偏涼性,食用後能夠有效地降低人體內的熱氣,而且茼蒿還具有安神助眠的作用,因此對於一些體內火氣較大、煩熱不安、失眠多夢的人羣來說,平時可以適當地吃一些茼蒿,來起到清熱安神的作用。
茼蒿中含有多種氨基酸和維生素,食用後可以幫助維持人體組織器官的正常生理功能,並且茼蒿中所含的鈉、鉀等礦物質也有利尿消腫、通利水便的作用,能幫助促進人體的新陳代謝,所以平時適當地吃一些茼蒿的話,也可以起到增強體質的作用。
1、容易腹瀉者:從中醫的角度上來看,茼蒿的性質偏涼性,食用後會對人體的脾胃造成一定的刺激,可能會引起人體出現腹痛、腹瀉的症狀,因此對於一些本身脾胃虛寒、容易腹瀉的人羣來說暫時是不建議食用的。
2、過敏體質:茼蒿的氣味比較芳香,其中含有多種天然活性成分,食用後可能會激發人體的免疫反應,因此對於一些過敏體質的人羣來說,在吃茼蒿之前最好是先做好過敏源測試,如果過敏的話就不要再繼續吃了。
一般沒有特殊相剋的食物。
茼蒿是生活中一種比較常見的食材,其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。
但是需要注意的是,因爲茼蒿的性質偏涼性,食用後會對人體的脾胃造成一定的刺激,因此對於一些本身脾胃比較虛寒的人羣來說,最好是少吃或不吃茼蒿,而且在吃茼蒿的時候也要避免與涼性太大的食物一起吃。
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