牛肉和茼蒿可以一起吃嗎 牛肉和茼蒿怎麼做好吃
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
牛肉營養豐富,生活中比較常見,而茼蒿同樣富有價值,有時候會避免不了一起食用,因此想問下牛肉和茼蒿可以一起吃嗎?牛肉和茼蒿怎麼做好吃?
可以一起吃。
在食物性味上來看,茼蒿性平、味甘,其中含有豐富水分、纖維素、碳水化合物,多種維生素,礦物質等微量元素,而牛肉同樣性平,味甘,其中含有豐富蛋白質,脂肪,碳水化合物,胡蘿蔔素以及鉀元素。二者的性味不相沖突,營養成分之間互不衝突,因此可以搭配食用。
牛肉營養豐富,其中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素、維生素、多種礦物質元素,而茼蒿中同樣含有維生素,礦物質,膳食纖維含量也不算少,二者同食,有助於補充自身的營養成分,維持自身生理機能。
茼蒿中的膳食纖維含量豐富,與牛肉一起適當食用,有利於刺激腸胃的蠕動能力,兩者搭配食用,有利於促使糞便排出身體,具有潤腸通便的作用,並且可以預防便祕。
茼蒿含有不少的維生素C,可以提升吞噬細胞的吞噬能力,而牛肉富含蛋白質,兩者同食可以爲體液免疫提供原料,增強肌體的代謝功能和免疫功能,並且其中含有多種礦物質,同樣有利於增強自身免疫力。
食材:茼蒿、牛肉、蒜、姜。
做法:
1、清洗乾淨茼蒿,去葉摘洗,牛肉切絲備好,蒜姜切末;
2、起鍋熱油,爆香蒜姜;
3、然後下入牛肉炒勻,再加入茼蒿,炒熟出鍋就可以。
食材:牛腩、茼蒿、豆腐、姜。
調味料:澱粉:1/2湯匙 油:3湯匙 鹽:適量。
做法:
1、摘好筒蒿,清洗乾淨,;
2、牛腩洗淨切小塊,用1/2湯匙澱粉和少許鹽醃好;
3、豆腐衝淨,切塊;
4、煮沸清水,放薑片和魚腩,待牛腩將熟時先放入豆腐滾兩分鐘,接着下茼蒿,一熟即可下鹽調味。
1、不建議與高纖維素食物同吃。由於茼蒿富含纖維素,而牛肉含有豐富蛋白質,本身就不容易消化,若是與富含纖維的食物大量同吃,容易加重腸胃負擔,不利於消化吸收,還可能影響腸胃健康。常見的高纖維素食物:蘋果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。
2、茼蒿中的維生素含量豐富,建議翻炒的時候速度要快,可以避免破壞維生素的吸收,而且茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,會減弱茼蒿的保健功效。
3、茼蒿是一種青菜,比較容易長蟲,使用前可用鹽水適當浸泡驅蟲。
4、另外,烹飪茼蒿的最好方法就是氽湯或涼拌,有利於胃腸功能不好的人。
茼蒿菜長什麼樣 茼蒿治療失眠嗎
女人吃茼蒿有什麼好處 晚上吃茼蒿好嗎
【茼蒿能和牛肉一起吃嗎】茼蒿可以和牛肉一起吃嗎
茼蒿吃了上火嗎 茼蒿菜食用禁忌
多吃茼蒿有什麼好處 怎麼挑選茼蒿
蘆蒿和茼蒿有什麼區別 蘆蒿和茼蒿的區別
茼蒿炒臘肉怎麼做好吃
吃茼蒿能降血糖嗎 糖尿病可以吃茼蒿嗎
茼蒿和什麼一起炒 茼蒿炒什麼好
茼蒿要焯水之後再炒嗎 茼蒿的吃法有哪些
茼蒿搭配什麼一起吃 茼蒿和什麼菜搭配
吃茼蒿菜有什麼好處 茼蒿菜的作用與功效
茼蒿怎麼做好吃 茼蒿生吃好還是熟吃好
茼蒿不焯水吃了有害嗎 茼蒿嘌呤高嗎
高血壓能吃茼蒿嗎 吃茼蒿菜有什麼好處
常吃茼蒿有什麼好處 吃茼蒿能減肥嗎
茼蒿孕婦可以吃嗎 孕婦吃茼蒿有什麼好處
茼蒿高血壓患者可以吃嗎 茼蒿怎麼吃降血壓
茼蒿煮湯怎麼做好吃 茼蒿煲湯的做法大全
茼蒿糖尿病人能吃嗎 茼蒿可以降血糖嗎