一份螺螄粉的熱量 螺螄粉可以直接用開水泡嗎
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很多人都特別喜歡吃螺螄粉,那一份螺螄粉的熱量到底是多少呢?螺螄粉又能不能直接泡着吃呢?
741大卡左右。
螺螄粉屬於高熱量食物,每100g螺螄粉約含有247大卡左右的熱量,所以一份300g左右螺螄粉的熱量就大約爲471大卡左右。另外在煮螺螄粉的時候有多加油或者其他食物的話,還會導致螺螄粉的熱量增加,所以對於擔心長胖的人來說,建議要少吃螺螄粉。
不建議泡。
螺螄粉的粉條硬度比較高,放入鍋中煮都需要很長時間,如果直接用開水泡的話耗時非常久,並且還很容易出現煮不熟的情況,這樣螺螄粉的口感大大折扣,食用後還會增加腸胃的負擔。所以在吃螺螄粉的時候還是建議將粉條放入鍋中煮,這樣既能縮短煮至時間,且煮好的螺螄粉口感會更好,只要時間夠就不容易出現半生不熟的情況。
冷水下鍋。
在煮螺螄粉的時候最好是冷水下鍋,因爲這樣粉絲能隨着水溫的升高而慢慢變軟,這樣粉絲能受熱更加均勻,煮出來的螺螄粉口感就會更好。如果直接熱水下鍋的話,煮螺螄粉的時間就會被縮短,粉絲很容易出現受熱不均有的情況,口感也會受到影響。螺螄粉一般冷水下鍋的話,大火煮10-20分鐘左右即可,另外還可以往鍋中滴幾滴醋,這樣粉條更容易被煮軟。
螺螄粉味道比較辛辣,且熱量比較高,食用後非常容易上火,因此不建議正處在發熱或者上火期間的人食用,不然會導致身體內熱加重,從而影響身體恢復。
螺螄粉的粉條比較硬,食用後並不是很好消化,所以像老年、小孩等消化功能不是很好的人也要謹慎食用,不然食用後會增加腸胃消化負擔,很容易導致消化不良情況發生。
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