醋泡洋蔥的功效與作用 醋泡洋蔥的正確做法
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醋泡洋蔥是道常見的小菜,烹飪簡單又爽口美味,不知道醋泡洋蔥具體有些什麼功效與作用呢?
1、調節血糖血脂。洋蔥中含有的豐富氨基酸被人體攝入以後,可以幫助抗動脈硬化,有一定的幫助降低血脂的作用,同時醋裏面的有效成分還可以在一定程度上調節人體的血糖濃度。
2、美容養顏。食用適量的醋泡洋蔥可以很好地清潔皮膚,延緩肌膚衰老,起到一定的美容養顏的作用。
3、促進消化。醋泡洋蔥中含有豐富的醋酸,人食用以後可以刺激消化液的分泌,起到一定的促進消化的作用。
醋泡洋蔥的做法十分簡單:
1、首先將一個洋蔥洗乾淨,然後去皮,切去兩端。
2、再將洋蔥切成絲狀或者丁狀,放到微波爐中加熱2-3分鐘,或者放到冷水中浸泡一段時間。
3、最後將洋蔥放到容器中,加入一定量的食用醋,放到冰箱中浸泡一夜,一般這樣醋泡洋蔥就制好了,第二天就可以拿出來食用。
可以幫助減肥。
因爲減肥是一個長期熱量攝入小於熱量消耗的過程,所以單純吃醋泡洋蔥是不能起到減肥的作用的,但是醋泡洋蔥可以幫助減肥。
醋每100克只含有31大卡左右的熱量,而每100克洋蔥的可食用部分也只有40大卡的熱量,所以醋泡洋蔥的熱量是很低的,而且洋蔥也有一定的促進脂肪代謝的作用,所以用醋泡洋蔥代替部分主食的話,是可以幫助減肥的。
不建議天天吃。
醋泡洋蔥是不建議天天吃的,因爲醋泡洋蔥的營養價值雖然很高,口感風味也不錯,但是裏面的酸性物質比較多,天天吃的話,容易對牙齒產生一定刺激,而且可能會使得胃酸分泌過多,使得腸胃產生不適。
同時醋泡洋蔥天天食用的話也可能會影響人體對鈣質的吸收,所以一般建議每週食用三次左右是比較合適的。
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