無花果胡蘿蔔排骨湯
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秋冬季節天氣乾燥,容易傷津傷肺,這個時節養生應該側重於健脾養胃,養陰潤燥,喝一些生津潤肺的湯水是個不錯的選擇,那麼下面我們就來介紹一道潤肺養陰湯-無花果胡蘿蔔排骨湯的做法。
主料:無花果50克。
其他食材:肋排2條;胡蘿蔔300克;馬蹄6個;蔥段,薑片各10克;食鹽,味精各1/2小匙;胡椒粉1/3小匙;料酒1小匙;肉湯500克;植物油1大匙。
1.將胡蘿蔔,馬蹄洗淨去皮,切成塊。
2.無花果洗淨,切成兩半。
3.排骨洗淨砍小段,與冷水一起下鍋,不蓋蓋燒煮出浮末。
4.鍋中加油燒熱,下入薑片,蔥段炒香,加入料酒,肉湯燒沸。
5.下入胡蘿蔔塊,無花果塊,肋排塊,開小火煲兩小時。
6.加入食鹽,味精,胡椒粉調味,即可出鍋。
降壓降脂,減肥瘦身,活血化瘀,潤腸通便,健胃消食。這道湯適合在乾燥的季節飲用,尤其是喉嚨感覺乾燥的時候飲用最能見效。
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