幹炒蠶豆的功效與作用 幹炒蠶豆吃了會胖嗎

幹炒蠶豆是生活中常見的一種食物，有比較高的營養價值，很多人都喜歡吃，那麼幹炒蠶豆的功效與作用是什麼呢？

幹炒蠶豆的功效與作用

幹炒蠶豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素C、維生素B1、B2等礦物質及維生素成分，食用後可以爲機體補充較爲全面的營養，對維持機體組織正常更新與代謝，促進身體健康有重要作用。

而從中醫上來看，蠶豆性味甘、平，入脾、胃二經，有健脾利溼的功效，適宜脾胃不佳及體內有溼氣的人羣經常食用。

幹炒蠶豆熱量高嗎

高。

蠶豆屬於豆科植物的果實，其中含有大量澱粉類物質，可以爲機體提供較多的能量，所以本身就屬於熱量較高的食物，一般每100克大約能達到335大卡的熱量，而幹炒蠶豆都是經過各種調味料及大量的油製作而成的，會導致其熱量更高，因此幹炒蠶豆屬於高熱量的食物。

幹炒蠶豆吃了會胖嗎

因人而異。

雖然說幹炒蠶豆屬於高熱量的食物，食用後易導致人體出現發胖現象，但發胖是由於人體攝入的熱量多餘日常活動所消耗的熱量所致的，所以吃了幹炒蠶豆後有通過運動將多餘的熱量消耗掉，或者食用量較少時，並不會引起發胖現象。

但要是過量食用，又沒有通過運動其消耗掉時，這些多餘的熱量纔會囤積在體內轉化爲脂肪，所以幹炒蠶豆吃了是否會發胖，需要根據個人情況來看。

幹炒蠶豆吃了會上火嗎

吃多會上火。

雖然說蠶豆本身是一種性味甘、平的食物，一般不會引起上火的症狀，但在經過幹炒後會吸取了大量油脂，使其熱量增加，燥熱性也增高，食用過多後非常易引起口乾舌燥、長燥便祕、口舌生瘡等上火的症狀發生，所以幹炒蠶豆需要適量食用，同時建議在食用幹炒蠶豆後，多食用水分、維生素含量高的水果，對上火有一定防範作用。