花膠可以天天吃嗎 花膠適合早上吃還是晚上吃
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最近天氣變冷,想着吃些花膠來補一補,於是買了些品質看起來不錯的花膠打算燉湯喝,可是花膠能不能天天吃呢?
適當吃是可以的。
花膠是各類魚鰾的乾製品,因爲富有膠質而別名爲花膠,花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、硒、鋅等多種有益成分,其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅爲0.2%,是一種高蛋白低脂肪的滋補食品。由於價格較貴,經濟條件允許的情況下,適量吃是可以天天吃的,或者隔一兩天吃都可以,但是花膠營養豐富,一次吃太多會造成消化不良。
建議15-20克左右。
花膠是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成,含豐富的蛋白質及膠質,然而不是高營養食物吃得越多越好,成人一次食用花膠在15-20克是比較合適的量,如果攝入過多,脾胃不僅消化負擔加重,而且可能會導致蛋白質堆積在腸胃內,引起消化不良,對蛋白質的吸收沒有達到最好的狀態。
早上吃是比較好的。
俗話說“早上要吃好,中午要吃飽”,早上人體消化系統內的內容物經過一晚的時間已經消化完畢,空腹狀態是人體消化吸收功能最好的時候,這個時候食用花膠,可以使花膠所含的營養成分充分與消化壁接觸,不受其他食物的干擾,人體能最大程度的吸收花膠的營養物質。
1.準備花膠20克、排骨500克、紅棗25克、枸杞20克、生薑、鹽,將花膠放入清水中浸泡,直至泡軟,然後撈出清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2.排骨斬成均勻塊狀,放入滾水中汆燙3-5分鐘,然後撈出洗淨,瀝水,紅棗、枸杞稍微清洗掉細沙。
3.將所有食材放入燉鍋中,加入適量水用大火煮開,然後轉小火燉2小時左右,出鍋前加少量鹽調味即可。
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