燕麥片是怎麼泡的 燕麥片怎麼泡不開
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在日常的飲食中適量吃一些粗糧對人體健康來說有很大的好處,其中燕麥就是一項不錯的選擇,那燕麥片是怎麼泡的呢?
根據種類來定。
市面上所售的燕麥片種類有很多,一般可分爲生燕麥、壓片燕麥、水果燕麥、燕麥沖劑等。
生燕麥就是把燕麥米壓成片,不經過熟制處理,從而能保留更多的營養成分,這類燕麥片需要煮着吃,比如燕麥粥、打豆漿等。
壓片燕麥是將燕麥蒸煮之後再經過烘乾、壓片、乾燥等過程製作而成的,營養會有小部分的流失,但食用比較簡單,可以泡水、泡牛奶食用。
水果燕麥會在燕麥片中加入水果乾、堅果乾等,熱量相對來說比較高,可以搭配牛奶、酸奶等食用。
燕麥沖劑中一般加入了大量的糖、植脂末等調味劑,可直接用水沖泡食用,營養不夠而且熱量高,不建議經常食用。
可能溫度不夠。
首先需要分清的是泡的燕麥片還是需要煮的燕麥片,如果購買的是沖泡型燕麥片,那麼一般需要用開水沖泡,再蓋上蓋子稍微燜一會兒,這樣泡出來的燕麥片纔會更加軟糯清香,建議提高溫度再燜制一會兒。
如果購買的是需要煮的生燕麥,那麼一般是需要煮一會兒的,只用熱水泡的話是無法將其泡熟、泡軟的,建議將其放在鍋中煮一會兒會更加好吃。
如果是即食燕麥片的話那麼可以直接將燕麥片倒入到加熱之後的牛奶中,再蓋上蓋子燜制一會兒,打開食用即可,也可以根據個人的口味適量地添加一些糖、蜂蜜等調味料。
如果是非即食的燕麥片,那麼一般需要將燕麥片放進鍋中先用少量開水煮熟,待溫度稍微冷卻之後再加入適量的牛奶進去,攪拌均勻後即可食用。
一般人羣均可食用。
燕麥片的營養價值很高,其中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質,對於大部分人羣來說都是適合食用的。
但是燕麥片中含有較多的膳食纖維,這類纖維比較粗糙,適量食用可以促進腸胃的蠕動,但是對於容易脹氣的人羣來說食用過多時可能會加重病症,建議少吃或不吃。
而且燕麥片中還含有較多的植酸、草酸成分,食用後可以與體內的鐵、鈣等礦物質結合,影響其的吸收,建議本身缺鐵或缺鈣的患者謹慎食用。
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